Conterno Aldo
Poderi Aldo Conterno représente l'une des réalités viticoles les plus renommées et appréciées des Langhe, terre qui a contribué à la valoriser à travers ses Barolo précieux et élégants. La cave est située à Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, un lieu unique que la famille Conterno cultive depuis le 19ème siècle. Après une expérience de cinq ans en Californie, et après avoir travaillé pendant un certain temps avec son père Giacomo et son frère Giovanni dans la cave familiale, Aldo Conterno a mûri la volonté de créer son propre domaine, officiellement fondé en 1969. Aujourd'hui, la cave Poderi Aldo Conterno est gérée par les fils d'Aldo : Franco, Stefano et Giacomo, qui, forts de la longue tradition viticole de la famille, continuent d'alimenter le noble parcours tracé par leurs ancêtres.
Les vignobles du domaine Poderi Aldo Conterno s'étendent sur 25 hectares, presque exclusivement dédiés au Nebbiolo. Les plants sont situés entre 350 et 400 mètres d'altitude et reposent sur des sols composés de marnes argileuses et de calcaire, avec la présence de couches de sable. Pilier de la philosophie la philosophie productive des Conterno est de exprimer le caractère le plus vrai et identitaire du territoire, tout en préservant la santé de l'écosystème. Dans cette optique, aucun engrais ni désherbant n'est utilisé, tandis que pour les traitements phytosanitaires, on recourt exclusivement au cuivre et au soufre. Les rendements très faibles de raisins par hectare permettent ensuite de récolter des baies dans un état de maturité parfait et avec une concentration extraordinaire de substances phénoliques. La vendange est entièrement effectuée à la main, accompagnée d'une sévère sélection des grappes, et l'approche œnologique est de type traditionaliste. De plus, pendant tout le processus de vinification, les vins rouges ne subissent aucune opération de clarification ou de filtration.
La cave Poderi Aldo Conterno dispose de crus prestigieux et de sublime vocation, tels que Romirasco, Cicala et Colonello, tous situés dans la Menzione Geografica Aggiuntiva de Bussia à Monforte d'Alba. De ces célèbres vignobles prennent forme des Barolo au style classique et austère, dotés d'une structure imposante et d'une élégance précieuse. Un discours à
part mérite ensuite la Riserva ‘Granbussia’, produite uniquement dans les années exceptionnelles à travers une sélection des meilleures raisins des vignobles de Bussia.
Poderi Aldo Conterno représente l'une des réalités viticoles les plus renommées et appréciées des Langhe, terre qui a contribué à la valoriser à travers ses Barolo précieux et élégants. La cave est située à Monforte d'Alba, dans la localité de Bussia, un lieu unique que la famille Conterno cultive depuis le 19ème siècle. Après une expérience de cinq ans en Californie, et après avoir travaillé pendant un certain temps avec son père Giacomo et son frère Giovanni dans la cave familiale, Aldo Conterno a mûri la volonté de créer son propre domaine, officiellement fondé en 1969. Aujourd'hui, la cave Poderi Aldo Conterno est gérée par les fils d'Aldo : Franco, Stefano et Giacomo, qui, forts de la longue tradition viticole de la famille, continuent d'alimenter le noble parcours tracé par leurs ancêtres.
Les vignobles du domaine Poderi Aldo Conterno s'étendent sur 25 hectares, presque exclusivement dédiés au Nebbiolo. Les plants sont situés entre 350 et 400 mètres d'altitude et reposent sur des sols composés de marnes argileuses et de calcaire, avec la présence de couches de sable. Pilier de la philosophie la philosophie productive des Conterno est de exprimer le caractère le plus vrai et identitaire du territoire, tout en préservant la santé de l'écosystème. Dans cette optique, aucun engrais ni désherbant n'est utilisé, tandis que pour les traitements phytosanitaires, on recourt exclusivement au cuivre et au soufre. Les rendements très faibles de raisins par hectare permettent ensuite de récolter des baies dans un état de maturité parfait et avec une concentration extraordinaire de substances phénoliques. La vendange est entièrement effectuée à la main, accompagnée d'une sévère sélection des grappes, et l'approche œnologique est de type traditionaliste. De plus, pendant tout le processus de vinification, les vins rouges ne subissent aucune opération de clarification ou de filtration.
La cave Poderi Aldo Conterno dispose de crus prestigieux et de sublime vocation, tels que Romirasco, Cicala et Colonello, tous situés dans la Menzione Geografica Aggiuntiva de Bussia à Monforte d'Alba. De ces célèbres vignobles prennent forme des Barolo au style classique et austère, dotés d'une structure imposante et d'une élégance précieuse. Un discours à
part mérite ensuite la Riserva ‘Granbussia’, produite uniquement dans les années exceptionnelles à travers une sélection des meilleures raisins des vignobles de Bussia.
