Poggio al Tesoro
Poggio al Tesoro est le domaine qui naît en 2001 du désir de Marilisa et Walter Allegrini de se mesurer à un projet totalement nouveau. Partant de leur chère Valpolicella, où la famille a des racines historiques solides et célébrées, ils se sont lancés à la recherche d'une réalité à fort impact et ont accosté dans le territoire de Bolgheri, tombant immédiatement amoureux de la grande beauté du paysage et du profond potentiel qui s'y cache encore. Aujourd'hui, les filles de Marilisa, Carlotta et Carolina, sont également impliquées dans la gestion de l'entreprise, poursuivant de manière dynamique l’activité, avec la même vision que celle de l'oncle, disparu prématurément.
Poggio al Tesoro prend vie avec l'achat du premier terrain de 11 hectares dans la zone qui de la Strada delle Sondraie, dans la partie nord du territoire de Bolgheri, mène à Fossa Camilla, directement sur la côte. Par la suite, s'ajoutent les 7 hectares du podere della Chiesina di San Giuseppe et 7 autres hectares, dont une partie déjà plantée, toujours le long de la Strada Bolgherese. Le patrimoine foncier se complète par l'acquisition d'autres parcellesvendues par les propriétaires et l’extension totale atteint 67 hectares et demi. La parcella des terres, lancée en 2003, permet d'associer chaque variété à la zone la plus vocée : sables et squelette graveleux pour Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc ; argile avec une grande variété de minéraux pour le Merlot. Les variétés ampelographiques sont ensuite complétées par le Vermentino, sélectionné directement en Corse, et par deux autres baies blanches puissamment françaises comme le Viognier et le Petit Manseng. Dans les vignes, on observe une approche attentive à la durabilité environnementale en utilisant des pratiques agricoles telles que le sursemis et les fauchages sélectifs, qui apportent une fertilisation organique et une fertilité au sol, tout en préservant de toutes les manières la plus large biodiversité possible. Les tailles sont évidemment différenciées en fonction des variétés et les rendements par hectare sont maintenus très bas, afin de concentrer le potentiel aromatique des fruits, et les vendanges se déroulent généralement pendant les heures nocturnes.
La cave de Poggio al Tesoro représente un espace construit selon des règles d'efficacité et de rationalité. Les matériaux utilisés sont l’acier pour les cuves de fermentation et le chêne des barriques pour l’affinage ou même la vinification des plus grands rouges, parmi lesquels se distingue le Cabernet Franc en pur. Avec la vendange 2016, a commencé la expérimentation de la vinification en amphore pour une partie de Solo Sole et Cassiopea, le Vermentino en pur et le rosé de Syrah et Cabernet Sauvignon.Poggio al Tesoro est le domaine qui naît en 2001 du désir de Marilisa et Walter Allegrini de se mesurer à un projet totalement nouveau. Partant de leur chère Valpolicella, où la famille a des racines historiques solides et célébrées, ils se sont lancés à la recherche d'une réalité à fort impact et ont accosté dans le territoire de Bolgheri, tombant immédiatement amoureux de la grande beauté du paysage et du profond potentiel qui s'y cache encore. Aujourd'hui, les filles de Marilisa, Carlotta et Carolina, sont également impliquées dans la gestion de l'entreprise, poursuivant de manière dynamique l’activité, avec la même vision que celle de l'oncle, disparu prématurément.
Poggio al Tesoro prend vie avec l'achat du premier terrain de 11 hectares dans la zone qui de la Strada delle Sondraie, dans la partie nord du territoire de Bolgheri, mène à Fossa Camilla, directement sur la côte. Par la suite, s'ajoutent les 7 hectares du podere della Chiesina di San Giuseppe et 7 autres hectares, dont une partie déjà plantée, toujours le long de la Strada Bolgherese. Le patrimoine foncier se complète par l'acquisition d'autres parcellesvendues par les propriétaires et l’extension totale atteint 67 hectares et demi. La parcella des terres, lancée en 2003, permet d'associer chaque variété à la zone la plus vocée : sables et squelette graveleux pour Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc ; argile avec une grande variété de minéraux pour le Merlot. Les variétés ampelographiques sont ensuite complétées par le Vermentino, sélectionné directement en Corse, et par deux autres baies blanches puissamment françaises comme le Viognier et le Petit Manseng. Dans les vignes, on observe une approche attentive à la durabilité environnementale en utilisant des pratiques agricoles telles que le sursemis et les fauchages sélectifs, qui apportent une fertilisation organique et une fertilité au sol, tout en préservant de toutes les manières la plus large biodiversité possible. Les tailles sont évidemment différenciées en fonction des variétés et les rendements par hectare sont maintenus très bas, afin de concentrer le potentiel aromatique des fruits, et les vendanges se déroulent généralement pendant les heures nocturnes.
La cave de Poggio al Tesoro représente un espace construit selon des règles d'efficacité et de rationalité. Les matériaux utilisés sont l’acier pour les cuves de fermentation et le chêne des barriques pour l’affinage ou même la vinification des plus grands rouges, parmi lesquels se distingue le Cabernet Franc en pur. Avec la vendange 2016, a commencé la expérimentation de la vinification en amphore pour une partie de Solo Sole et Cassiopea, le Vermentino en pur et le rosé de Syrah et Cabernet Sauvignon.
