Prieure Roch
Le Domaine Prieuré Roch est un magnifique domaine de Bourgogne, qui possède des vignes d'un niveau qualitatif extraordinaire et produit de grands vins au profil classique, élaborés avec une véritable passion artisanale. Les propriétés du Domaine sont réparties le long de toute la Côte de Nuits, de Gevrey-Chambertin à Ladoix, où commence le territoire de la Côte de Beaune. Grâce à une profonde connaissance de la région et à un travail de recherche minutieux, toujours orienté vers la qualité maximale, au fil du temps, le domaine s'est progressivement enrichi de parcelles prestigieuses, qui se trouvent dans certains des Climats les plus célèbres et cotés de la Côte d'Or : Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
La philosophie du Domaine Prieuré Roch est inspirée par un concept d'harmonie avec la nature. Henry Frédéric Roch et Yannick Champ se considèrent comme de simples vignerons et se reconnaissentparfaitement dans l'expression française qui synthétise leur travail la "conduite de la vigne", c'est-à-dire ne pas diriger et créer, mais simplement écouter, accompagner et suivre la vigne dans son parcours annuel, pour la mettre dans les meilleures conditions pour s'exprimer en intervenant le moins possible et en laissant de l'espace à son développement naturel, à son interaction séculaire avec le sol et le climat local. Une approche qui pourrait également se résumer à laisser vivre la vigne en respectant ses besoins, avec humilité, sans contraintes, sans le désir d'imposer la main de l'homme sur la maturité pour la modeler selon des idées abstraites.
Cette vision de la relation entre l'homme et la vigne conduit également à valoriser et à mettre en avant les caractéristiques particulières du territoire et de chaque millésime, en les acceptant comme des composants essentiels du vin, sans chercher à les plier à une idée personnelle. Le vin est considéré comme quelque chose d'original et d'unique, à accueillir et à respecter tel que le millésime a décidé qu'il soit. C'est toujours la nature, le sol, la plante et le climat quiorientent la personnalité du vin et le vigneron doit l'accueillir sans chercher à en modifier l'essence. Ce n'est que de cette manière qu'il est possible de réaliser de vrais vins de terroir, capables d'exprimer de manière directe et sincère les nuances de chaque Climats. Le résultat est une gamme de vins absolument incontournables.
Le Domaine Prieuré Roch est un magnifique domaine de Bourgogne, qui possède des vignes d'un niveau qualitatif extraordinaire et produit de grands vins au profil classique, élaborés avec une véritable passion artisanale. Les propriétés du Domaine sont réparties le long de toute la Côte de Nuits, de Gevrey-Chambertin à Ladoix, où commence le territoire de la Côte de Beaune. Grâce à une profonde connaissance de la région et à un travail de recherche minutieux, toujours orienté vers la qualité maximale, au fil du temps, le domaine s'est progressivement enrichi de parcelles prestigieuses, qui se trouvent dans certains des Climats les plus célèbres et cotés de la Côte d'Or : Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
La philosophie du Domaine Prieuré Roch est inspirée par un concept d'harmonie avec la nature. Henry Frédéric Roch et Yannick Champ se considèrent comme de simples vignerons et se reconnaissentparfaitement dans l'expression française qui synthétise leur travail la "conduite de la vigne", c'est-à-dire ne pas diriger et créer, mais simplement écouter, accompagner et suivre la vigne dans son parcours annuel, pour la mettre dans les meilleures conditions pour s'exprimer en intervenant le moins possible et en laissant de l'espace à son développement naturel, à son interaction séculaire avec le sol et le climat local. Une approche qui pourrait également se résumer à laisser vivre la vigne en respectant ses besoins, avec humilité, sans contraintes, sans le désir d'imposer la main de l'homme sur la maturité pour la modeler selon des idées abstraites.
Cette vision de la relation entre l'homme et la vigne conduit également à valoriser et à mettre en avant les caractéristiques particulières du territoire et de chaque millésime, en les acceptant comme des composants essentiels du vin, sans chercher à les plier à une idée personnelle. Le vin est considéré comme quelque chose d'original et d'unique, à accueillir et à respecter tel que le millésime a décidé qu'il soit. C'est toujours la nature, le sol, la plante et le climat quiorientent la personnalité du vin et le vigneron doit l'accueillir sans chercher à en modifier l'essence. Ce n'est que de cette manière qu'il est possible de réaliser de vrais vins de terroir, capables d'exprimer de manière directe et sincère les nuances de chaque Climats. Le résultat est une gamme de vins absolument incontournables.
