Rainoldi Aldo
Le domaine Rainoldi a été fondé en 1925 par Aldo Rainoldi, fils de Giuseppe, déjà connu à l'époque pour son travail de commerçant et d'exportateur de vins et de produits agricoles vers la Suisse voisine. Dans les années soixante-dix, la maison viticole a connu un moment florissant de croissance, caractérisé par le développement des marchés étrangers avec des vins qui étaient le résultat à la fois d'une sélection attentive dans les vignes et d'une connaissance raffinée de la technique œnologique. Aujourd'hui, l'entreprise est située à Chiuro, véritable cœur œnologique de la vallée, et continue d'être soutenue par l'engagement constant de la famille Rainoldi. L'attention principale est principalement dirigée vers la production de vins rouges, obtenus à partir de ce qui peut être considéré comme le plus noble des cépages : le Nebbiolo.
La gamme de vins produits s'étend des classiques Inferno, Sassella et Grumello, laissés reposer pendant deux ans dans des fûts de chêne de Slavonie, jusqu'aux réserves de Sassella et Inferno, produites uniquement dans les meilleures années et conservées en cave pendant trois ans avant la commercialisation.
Les vins de la maison viticole Rainoldi et, engénérale, les vins valtellinois, représentent une sorte de viticulture héroïque, car les vignobles de Nebbiolo sont littéralement accrochés sur les pentes escarpées, mais parfaitement exposées, du versant rhétique. La culture de la vigne est réalisée uniquement à la main, car, à l'exception de quelques parcelles avec des pentes plus douces, il est presque impossible d'introduire tout type de machine ou de mécanisation. Tout cela rend les produits de Rainoldi une garantie de grand caractère et de personnalité.
Le domaine Rainoldi a été fondé en 1925 par Aldo Rainoldi, fils de Giuseppe, déjà connu à l'époque pour son travail de commerçant et d'exportateur de vins et de produits agricoles vers la Suisse voisine. Dans les années soixante-dix, la maison viticole a connu un moment florissant de croissance, caractérisé par le développement des marchés étrangers avec des vins qui étaient le résultat à la fois d'une sélection attentive dans les vignes et d'une connaissance raffinée de la technique œnologique. Aujourd'hui, l'entreprise est située à Chiuro, véritable cœur œnologique de la vallée, et continue d'être soutenue par l'engagement constant de la famille Rainoldi. L'attention principale est principalement dirigée vers la production de vins rouges, obtenus à partir de ce qui peut être considéré comme le plus noble des cépages : le Nebbiolo.
La gamme de vins produits s'étend des classiques Inferno, Sassella et Grumello, laissés reposer pendant deux ans dans des fûts de chêne de Slavonie, jusqu'aux réserves de Sassella et Inferno, produites uniquement dans les meilleures années et conservées en cave pendant trois ans avant la commercialisation.
Les vins de la maison viticole Rainoldi et, engénérale, les vins valtellinois, représentent une sorte de viticulture héroïque, car les vignobles de Nebbiolo sont littéralement accrochés sur les pentes escarpées, mais parfaitement exposées, du versant rhétique. La culture de la vigne est réalisée uniquement à la main, car, à l'exception de quelques parcelles avec des pentes plus douces, il est presque impossible d'introduire tout type de machine ou de mécanisation. Tout cela rend les produits de Rainoldi une garantie de grand caractère et de personnalité.
