Tedeschi
La cave des Frères Tedeschi est une réalité productive historique de la Valpolicella qui se vante de quatre siècles de traditions et qui, en valorisant la richesse du terroir, a su créer un style unique et moderne : des vins puissants et élégants, dotés d'une grande typicité et caractère. Le style Tedeschi, lié au territoire, aux cépages autochtones mais aussi aux méthodes de production les plus innovantes, naît à partir des années 60, lorsque Lorenzo Tedeschi a eu l'intuition de vinifier séparément les raisins du vignoble Monte Olmi, donnant naissance à l'un des premiers crus de la Valpolicella. Aujourd'hui, les travaux dans les vignes et à la cave sont surveillés par Riccardo, Antonietta et Sabrina, pionniers sur tout le territoire d'une viticulture saine et respectueuse de l'environnement, où les anciennes traditions familiales s'unissent parfaitement à la science et aux nouvelles technologies.
À partir du historique vignoble Monte Olmi, dans la commune de San Pietro in Cariano, la famille Tedeschi est aujourd'hui propriétaire de trois autres vignobles situés toujours dans la zone de Pedemonte de Valpolicella : vignoble La Fabriseria, Tenuta Manternigo,vigneto Lucchine. La cave dispose d'une salle de fermentation moderne (équipée de cuves horizontales et verticales de dernière génération), d'une salle de vieillissement (où se trouvent des fûts de chêne de Slavonie) et d'une salle de tri technologiquement avancée, gérée par un système informatisé.
Les vins Tedeschi sont ceux typiques du territoire de la Valpolicella, les Valpolicella et les Valpolicella Ripasso se distinguent, mais surtout les Amarone, au sommet de l'appellation, parmi les plus charismatiques et représentatifs. Ce sont des vins précis et propres, soigneusement élaborés, capables d'exprimer au mieux le terroir de la Valpolicella.
La cave des Frères Tedeschi est une réalité productive historique de la Valpolicella qui se vante de quatre siècles de traditions et qui, en valorisant la richesse du terroir, a su créer un style unique et moderne : des vins puissants et élégants, dotés d'une grande typicité et caractère. Le style Tedeschi, lié au territoire, aux cépages autochtones mais aussi aux méthodes de production les plus innovantes, naît à partir des années 60, lorsque Lorenzo Tedeschi a eu l'intuition de vinifier séparément les raisins du vignoble Monte Olmi, donnant naissance à l'un des premiers crus de la Valpolicella. Aujourd'hui, les travaux dans les vignes et à la cave sont surveillés par Riccardo, Antonietta et Sabrina, pionniers sur tout le territoire d'une viticulture saine et respectueuse de l'environnement, où les anciennes traditions familiales s'unissent parfaitement à la science et aux nouvelles technologies.
À partir du historique vignoble Monte Olmi, dans la commune de San Pietro in Cariano, la famille Tedeschi est aujourd'hui propriétaire de trois autres vignobles situés toujours dans la zone de Pedemonte de Valpolicella : vignoble La Fabriseria, Tenuta Manternigo,vigneto Lucchine. La cave dispose d'une salle de fermentation moderne (équipée de cuves horizontales et verticales de dernière génération), d'une salle de vieillissement (où se trouvent des fûts de chêne de Slavonie) et d'une salle de tri technologiquement avancée, gérée par un système informatisé.
Les vins Tedeschi sont ceux typiques du territoire de la Valpolicella, les Valpolicella et les Valpolicella Ripasso se distinguent, mais surtout les Amarone, au sommet de l'appellation, parmi les plus charismatiques et représentatifs. Ce sont des vins précis et propres, soigneusement élaborés, capables d'exprimer au mieux le terroir de la Valpolicella.
