Tenuta di Salviano
La Tenuta di Salviano est un domaine viticole situé à Civitella del Lago, dans la province de Terni, surplombant le merveilleux paysage du Lac de Corbara et du Parc Fluvial du Tibre. Ses origines sont très anciennes. Les bâtiments de la Tenuta di Salviano et du Château de Titignano datent en effet de la période médiévale et ont été réalisés par la famille Montmarte. Au cours du XIXe siècle, la propriété passa entre les mains de la famille Corsini et devint une importante exploitation agricole destinée à la production de cultures, de tabac, d'huile d'olive et de vins, qui étaient déjà à l'époque connus pour leur qualité. Le tournant eut lieu dans la seconde moitié du XXe siècle avec le mariage de Nerina Corsini avec Enrico Incisa della Rocchetta, déjà grande figure du paysage viticole italien et mondial grâce à la production du célèbre vin Sassicaia. Aujourd'hui, le domaine est géré par Giovanni Incisa della Rocchetta et sa femme Tara qui poursuivent le chemin de valorisation de ce magnifique terroir et de ses vins.
des variétés autochtones présentes depuis des siècles dans la région du Lac de Corbara, ainsi que quelques cépages internationaux, qui se sont très bien adaptés aux conditions pédoclimatiques du territoire. La rive sud du lac de Corbara, au climat plus frais, est particulièrement propice à la culture des cépages à baies blanches : Grechetto, Chardonnay, Sémillon et Sauvignon Blanc. La rive nord, en revanche, plus ensoleillée et douce, s'est révélée plus adaptée aux raisins à baies rouges, en particulier : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero et Sangiovese. Les vignes sont conduites selon les principes d'une agriculture durable avec un usage de traitements réduit au minimum, en accord avec les dispositions de la réglementation du Parc National Fluvial du Tibre.Le domaine est depuis toujours engagé à réaliser des vins qui soient une claire expression du territoire et de ses traditions, avec l’objectif de mettre en lumière ses qualités uniques. La présence du Lac de Corbara, en effet, crée un microclimat absolument particulier, caractérisé par des températures très douces tout au long de l’année et qui évitent à la fois leLa Tenuta di Salviano est un domaine viticole situé à Civitella del Lago, dans la province de Terni, surplombant le merveilleux paysage du Lac de Corbara et du Parc Fluvial du Tibre. Ses origines sont très anciennes. Les bâtiments de la Tenuta di Salviano et du Château de Titignano datent en effet de la période médiévale et ont été réalisés par la famille Montmarte. Au cours du XIXe siècle, la propriété passa entre les mains de la famille Corsini et devint une importante exploitation agricole destinée à la production de cultures, de tabac, d'huile d'olive et de vins, qui étaient déjà à l'époque connus pour leur qualité. Le tournant eut lieu dans la seconde moitié du XXe siècle avec le mariage de Nerina Corsini avec Enrico Incisa della Rocchetta, déjà grande figure du paysage viticole italien et mondial grâce à la production du célèbre vin Sassicaia. Aujourd'hui, le domaine est géré par Giovanni Incisa della Rocchetta et sa femme Tara qui poursuivent le chemin de valorisation de ce magnifique terroir et de ses vins.
des variétés autochtones présentes depuis des siècles dans la région du Lac de Corbara, ainsi que quelques cépages internationaux, qui se sont très bien adaptés aux conditions pédoclimatiques du territoire. La rive sud du lac de Corbara, au climat plus frais, est particulièrement propice à la culture des cépages à baies blanches : Grechetto, Chardonnay, Sémillon et Sauvignon Blanc. La rive nord, en revanche, plus ensoleillée et douce, s'est révélée plus adaptée aux raisins à baies rouges, en particulier : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero et Sangiovese. Les vignes sont conduites selon les principes d'une agriculture durable avec un usage de traitements réduit au minimum, en accord avec les dispositions de la réglementation du Parc National Fluvial du Tibre.Le domaine est depuis toujours engagé à réaliser des vins qui soient une claire expression du territoire et de ses traditions, avec l’objectif de mettre en lumière ses qualités uniques. La présence du Lac de Corbara, en effet, crée un microclimat absolument particulier, caractérisé par des températures très douces tout au long de l’année et qui évitent à la fois le
