Raiz Teresa
Le cave de Teresa Raiz se trouve au cœur du Frioul, près de Povoletto, au nord-est de la ville d'Udine. Terre de grands vins depuis toujours et en particulier de blancs extraordinaires, elle représente encore aujourd'hui un point de référence incontournable pour tous les passionnés. Le projet est né de l'initiative de Paolo Giuseppe Tosolini, qui a voulu dédier l'entreprise à la mémoire de sa grand-mère maternelle, Teresa Raiz. En 1972, après avoir terminé ses études en œnologie à Conegliano Veneto, Paolo Giuseppe a planté les premiers vignobles sur les terres de Marsure de Povoletto, avec une haute densité de plantation, afin d'obtenir peu de raisins par plante, mais de qualité excellente et concentration aromatique.
Aujourd'hui, la propriété s'étend sur une superficie totale d'environ treize hectares, qui relèvent de la dénomination Grave del Friuli, en plus de quelques hectares à Faedis et cinq à Montina, dans la zone des Colli Orientali del Friuli. Les terres de la zone de Povoletto sont principalement de nature alluviale, pauvres et très drainantes, avec une abondante présence de pierres, de galets fluviaux et de graviers.Sur les Colli Orientali, en revanche, domine la présence de la ponca ou flysch, une sédimentation de marnes calcaires et de grès d’ancienne origine marine, pierreuse et riche en substances minérales. Le climat est particulièrement favorable à la viticulture, toujours doux, ensoleillé et bien ventilé. La chaîne alpine protège la région des courants froids qui descendent du nord-est et les brises de l’Adriatique voisine adoucissent les températures avec le souffle marin.
Au sein du domaine Teresa Raiz, on a privilégié les cépages historiques du territoire, Ribolla Gialla, Refosco dal peduncolo rosso, mais de nombreuses variétés internationales, introduites au cours du XIXe siècle, se sont également bien adaptées aux caractéristiques pédoclimatiques des terres frioulanes. La cave est équipée des technologies les plus modernes et depuis les années 80, les vins blancs sont produits selon la technique de réduction partielle, afin de valoriser les parfums et les arômes variétaux des raisins tout en préservant la fraîcheur expressive. Les étiquettes de la Tenuta Raiz sont une expression directe du territoire et offrent l’émotion de savourer des vins authentiques, francs et sincères.
Le cave de Teresa Raiz se trouve au cœur du Frioul, près de Povoletto, au nord-est de la ville d'Udine. Terre de grands vins depuis toujours et en particulier de blancs extraordinaires, elle représente encore aujourd'hui un point de référence incontournable pour tous les passionnés. Le projet est né de l'initiative de Paolo Giuseppe Tosolini, qui a voulu dédier l'entreprise à la mémoire de sa grand-mère maternelle, Teresa Raiz. En 1972, après avoir terminé ses études en œnologie à Conegliano Veneto, Paolo Giuseppe a planté les premiers vignobles sur les terres de Marsure de Povoletto, avec une haute densité de plantation, afin d'obtenir peu de raisins par plante, mais de qualité excellente et concentration aromatique.
Aujourd'hui, la propriété s'étend sur une superficie totale d'environ treize hectares, qui relèvent de la dénomination Grave del Friuli, en plus de quelques hectares à Faedis et cinq à Montina, dans la zone des Colli Orientali del Friuli. Les terres de la zone de Povoletto sont principalement de nature alluviale, pauvres et très drainantes, avec une abondante présence de pierres, de galets fluviaux et de graviers.Sur les Colli Orientali, en revanche, domine la présence de la ponca ou flysch, une sédimentation de marnes calcaires et de grès d’ancienne origine marine, pierreuse et riche en substances minérales. Le climat est particulièrement favorable à la viticulture, toujours doux, ensoleillé et bien ventilé. La chaîne alpine protège la région des courants froids qui descendent du nord-est et les brises de l’Adriatique voisine adoucissent les températures avec le souffle marin.
Au sein du domaine Teresa Raiz, on a privilégié les cépages historiques du territoire, Ribolla Gialla, Refosco dal peduncolo rosso, mais de nombreuses variétés internationales, introduites au cours du XIXe siècle, se sont également bien adaptées aux caractéristiques pédoclimatiques des terres frioulanes. La cave est équipée des technologies les plus modernes et depuis les années 80, les vins blancs sont produits selon la technique de réduction partielle, afin de valoriser les parfums et les arômes variétaux des raisins tout en préservant la fraîcheur expressive. Les étiquettes de la Tenuta Raiz sont une expression directe du territoire et offrent l’émotion de savourer des vins authentiques, francs et sincères.
