Tirelli
L’Azienda Agricola di Andrea Tirelli vinifie avec passion sur les Collines Tortonesi depuis 2003 et se fait le porteur de l’ambitieux idéal de revenir aux origines, c’est-à-dire au culte respectueux de la nature et de la terre. L’année de sa fondation, il reprend les vignobles et la cave de son oncle Domenico et commence à cultiver 4 hectares de terres viticoles situées dans les communes de Costa Vescovato et Montale Celli, caractérisées par des sols riches et géologiquement complexes, riches en argiles et en calcaires. La prédisposition naturelle à la viticulture de cet environnement se retrouve également dans la singularité du microclimat : les vents provenant de la mer Ligure soufflent doucement sur les Collines Tortonesi, enfermées entre les Alpes et les Apennins.
Andrea Tirelli est également particulièrement attentif à la création d’un environnement en équilibre écosoutenable, au point de choisir comme logo de sa cave le Triskele, un symbole ancien d’origine celtique qui représente les éléments terre, air et eau, unis par l’énergie dans un tourbillon dynamique vers l’extérieur. Ce symbole renferme l’idée du modèle agricole et œnologiqueélaboré par Andrea, c’est-à-dire interpréter la nature et ce qu’elle offre, sans modifier artificiellement les fruits qu’elle donne, pour embouteiller des expressions de territoire de qualité, saines, authentiques et accessibles à tous.
Les vignes de Tirelli Andrea sont travaillées selon les principes de l’agriculture biodynamique, qui enrichit naturellement le sol cultivé en respectant l’équilibre environnemental et en conférant aux vignes une plus grande résistance aux adversités. Il n’y a que des cépages autochtones locaux de la tradition tortonese comme Timorasso, Barbera, Freisa, Cortese et Nibiò, une variété presque inconnue qui dérive de la famille du raisin Dolcetto et qui est transformée en cave uniquement par des levures indigènes et spontanées, avec un très faible usage de sulfites et aucune pratique interventionniste sur les moûts en fermentation, en expressions authentiques de pur terroir tortonese.
L’Azienda Agricola di Andrea Tirelli vinifie avec passion sur les Collines Tortonesi depuis 2003 et se fait le porteur de l’ambitieux idéal de revenir aux origines, c’est-à-dire au culte respectueux de la nature et de la terre. L’année de sa fondation, il reprend les vignobles et la cave de son oncle Domenico et commence à cultiver 4 hectares de terres viticoles situées dans les communes de Costa Vescovato et Montale Celli, caractérisées par des sols riches et géologiquement complexes, riches en argiles et en calcaires. La prédisposition naturelle à la viticulture de cet environnement se retrouve également dans la singularité du microclimat : les vents provenant de la mer Ligure soufflent doucement sur les Collines Tortonesi, enfermées entre les Alpes et les Apennins.
Andrea Tirelli est également particulièrement attentif à la création d’un environnement en équilibre écosoutenable, au point de choisir comme logo de sa cave le Triskele, un symbole ancien d’origine celtique qui représente les éléments terre, air et eau, unis par l’énergie dans un tourbillon dynamique vers l’extérieur. Ce symbole renferme l’idée du modèle agricole et œnologiqueélaboré par Andrea, c’est-à-dire interpréter la nature et ce qu’elle offre, sans modifier artificiellement les fruits qu’elle donne, pour embouteiller des expressions de territoire de qualité, saines, authentiques et accessibles à tous.
Les vignes de Tirelli Andrea sont travaillées selon les principes de l’agriculture biodynamique, qui enrichit naturellement le sol cultivé en respectant l’équilibre environnemental et en conférant aux vignes une plus grande résistance aux adversités. Il n’y a que des cépages autochtones locaux de la tradition tortonese comme Timorasso, Barbera, Freisa, Cortese et Nibiò, une variété presque inconnue qui dérive de la famille du raisin Dolcetto et qui est transformée en cave uniquement par des levures indigènes et spontanées, avec un très faible usage de sulfites et aucune pratique interventionniste sur les moûts en fermentation, en expressions authentiques de pur terroir tortonese.
