Tua Rita
Tua Rita est un domaine viticole situé dans la Val di Cornia et qui jouit d'une réputation internationale pour l'excellente qualité de ses vins et en particulier de certaines de ses étiquettes, comme le Merlot Redigaffi. L'entrepreneuse Rita Tua et son mari Virgilio Bisti ont acquis ces terres en 1984 avec l'intention de s'installer dans un endroit où vivre en contact avec la nature, cultivant leur propre terre. Grâce à leur passion irrésistible pour le vin, des 2 hectares de vignes d'origine, ils sont passés aux 30 hectares actuels. Ainsi, simplement en inversant le nom et le prénom de la propriétaire, le domaine Tua Rita représente l'une des premières réalités italiennes à succès développées sur le modèle du “vin de garage”, où tous les processus de production sont entièrement réalisés de manière autonome et artisanale : de petites productions obtenues avec rigueur, compétence et sérieux.
Le système de conduite des vignes de Tua Rita alterne le cordon de taille simple et le cordon de taille double. La protection des vignes suit les méthodes de l'agriculture biologique avec l'objectif d'aider les plantes à se défendre seules, garantissant avant tout la salubrité de l'environnement et des sols. L'utilisation de produits phytosanitaires est en effet abolie. Le sol sur lequel poussent les vignes est principalement composé de cailloux, d'argile, de limon et de sable et est riche en microéléments minéraux. Les caractéristiques territoriales des Collines Métallifères confèrent aux vins de Tua Rita des notes ferreuses originales et un beau caractère salin.
Dans la cave, où les locaux ont récemment été rénovés, les interventions sont limitées et peu invasives. Les raisins sélectionnés subissent un pressurage doux avant d'être laissés à fermenter dans des cuves en bois. Une fois la vinification terminée, le vin arrive par gravité dans les barriques situées sous les locaux de vinification. Ici, l'affinage se poursuit pendant au moins 18 mois. Ainsi, on obtient des vins où se rencontrent qualité et tradition, expressions artisanales et sans compromis du généreux territoire maremman.
Tua Rita est un domaine viticole situé dans la Val di Cornia et qui jouit d'une réputation internationale pour l'excellente qualité de ses vins et en particulier de certaines de ses étiquettes, comme le Merlot Redigaffi. L'entrepreneuse Rita Tua et son mari Virgilio Bisti ont acquis ces terres en 1984 avec l'intention de s'installer dans un endroit où vivre en contact avec la nature, cultivant leur propre terre. Grâce à leur passion irrésistible pour le vin, des 2 hectares de vignes d'origine, ils sont passés aux 30 hectares actuels. Ainsi, simplement en inversant le nom et le prénom de la propriétaire, le domaine Tua Rita représente l'une des premières réalités italiennes à succès développées sur le modèle du “vin de garage”, où tous les processus de production sont entièrement réalisés de manière autonome et artisanale : de petites productions obtenues avec rigueur, compétence et sérieux.
Le système de conduite des vignes de Tua Rita alterne le cordon de taille simple et le cordon de taille double. La protection des vignes suit les méthodes de l'agriculture biologique avec l'objectif d'aider les plantes à se défendre seules, garantissant avant tout la salubrité de l'environnement et des sols. L'utilisation de produits phytosanitaires est en effet abolie. Le sol sur lequel poussent les vignes est principalement composé de cailloux, d'argile, de limon et de sable et est riche en microéléments minéraux. Les caractéristiques territoriales des Collines Métallifères confèrent aux vins de Tua Rita des notes ferreuses originales et un beau caractère salin.
Dans la cave, où les locaux ont récemment été rénovés, les interventions sont limitées et peu invasives. Les raisins sélectionnés subissent un pressurage doux avant d'être laissés à fermenter dans des cuves en bois. Une fois la vinification terminée, le vin arrive par gravité dans les barriques situées sous les locaux de vinification. Ici, l'affinage se poursuit pendant au moins 18 mois. Ainsi, on obtient des vins où se rencontrent qualité et tradition, expressions artisanales et sans compromis du généreux territoire maremman.
