Vigneti Repetto
Vigneti Repetto est un domaine viticole familial situé à Sarazzano, au cœur du territoire des Colli Tortonesi, dans la zone sud de la province d'Alessandria, à la frontière avec la Lombardie et la Ligurie. C'est un projet jeune, qui a vu le jour grâce à l'enthousiasme de Gian Paolo Repetto et de sa femme Marina. Gian Paolo a travaillé pendant de nombreuses années dans le secteur industriel, fondant une entreprise spécialisée dans la transformation des plastiques et des métaux. Le charme des racines paysannes de sa famille l'a rappelé à sa terre d'origine. Ayant quitté le secteur industriel, il a décidé de mettre toutes ses énergies dans la viticulture, se consacrant corps et âme à un nouveau projet.
Le domaine de Vigneti Repetto s'étend sur une superficie totale d'environ 15 hectares. Les vignes sont cultivées en zone vallonnée, à une altitude comprise entre 240 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les excellentes expositions en coteaux, le climat ensoleillé et aéré et les sols de texture moyenne, principalement argilo-calcaire, sont parfaits pour une viticulture de qualité. La zone des Colli Tortonesi, s'étend près du Mont Giarolo, et est traversée par les vallées Curone, Grue, Ossona, Borbera et Spinti. Fidèle aux anciennes traditions, Gian Paolo Repetto a décidé de se consacrer à la culture des cépages typiques du territoire, en particulier la Barbera et le Timorasso, un cépage autochtone oublié pendant longtemps, qui s'avère être l'un des blancs les plus intéressants du nord de l'Italie.
Vigneti Repetto a conservé la double âme de Gian Paolo : agriculteur et amoureux de la nature parmi les rangées de ses vignes, véritable cœur de l'entreprise, mais aussi industriel ingénieux en cave. C'est de sa formation scientifique qu'est née la recherche de nouveaux outils technologiques pour tenter de réduire au minimum l'utilisation de sulfites pendant la phase de vinification, afin d'obtenir des vins plus sains et authentiques. La solution est venue d'une petite start-up piémontaise qui a conçu VinoOxygen. Il s'agit d'un dispositif qui permet de vinifier sans avoir à effectuer de transferts, réduisant au minimum l'utilisation de sulfites et limitant également l'utilisation de l'eau pour laver les réservoirs après chaque transfert. Technologie et durabilité avancent main dans la main, avec l'objectif de produire des vins de qualité.
Vigneti Repetto est un domaine viticole familial situé à Sarazzano, au cœur du territoire des Colli Tortonesi, dans la zone sud de la province d'Alessandria, à la frontière avec la Lombardie et la Ligurie. C'est un projet jeune, qui a vu le jour grâce à l'enthousiasme de Gian Paolo Repetto et de sa femme Marina. Gian Paolo a travaillé pendant de nombreuses années dans le secteur industriel, fondant une entreprise spécialisée dans la transformation des plastiques et des métaux. Le charme des racines paysannes de sa famille l'a rappelé à sa terre d'origine. Ayant quitté le secteur industriel, il a décidé de mettre toutes ses énergies dans la viticulture, se consacrant corps et âme à un nouveau projet.
Le domaine de Vigneti Repetto s'étend sur une superficie totale d'environ 15 hectares. Les vignes sont cultivées en zone vallonnée, à une altitude comprise entre 240 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les excellentes expositions en coteaux, le climat ensoleillé et aéré et les sols de texture moyenne, principalement argilo-calcaire, sont parfaits pour une viticulture de qualité. La zone des Colli Tortonesi, s'étend près du Mont Giarolo, et est traversée par les vallées Curone, Grue, Ossona, Borbera et Spinti. Fidèle aux anciennes traditions, Gian Paolo Repetto a décidé de se consacrer à la culture des cépages typiques du territoire, en particulier la Barbera et le Timorasso, un cépage autochtone oublié pendant longtemps, qui s'avère être l'un des blancs les plus intéressants du nord de l'Italie.
Vigneti Repetto a conservé la double âme de Gian Paolo : agriculteur et amoureux de la nature parmi les rangées de ses vignes, véritable cœur de l'entreprise, mais aussi industriel ingénieux en cave. C'est de sa formation scientifique qu'est née la recherche de nouveaux outils technologiques pour tenter de réduire au minimum l'utilisation de sulfites pendant la phase de vinification, afin d'obtenir des vins plus sains et authentiques. La solution est venue d'une petite start-up piémontaise qui a conçu VinoOxygen. Il s'agit d'un dispositif qui permet de vinifier sans avoir à effectuer de transferts, réduisant au minimum l'utilisation de sulfites et limitant également l'utilisation de l'eau pour laver les réservoirs après chaque transfert. Technologie et durabilité avancent main dans la main, avec l'objectif de produire des vins de qualité.
