'Donesco' Pacina 2021
(
75 cl
/ 15%
) Toscana IGT
Sangiovese 95%, Canaiolo et Ciliegiolo 5%
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Triple A, Artisanaux, Biologiques
Points clés
Artisanal
QuotidiensDe nos sommeliers
"Donesco" de Pacina est l'entrée de gamme de cette réalité artisanale historique du Chiantigiano. Sangiovese avec de très petites additions de Ciliegiolo et Canaiolo, vinifié en béton et en acier, franc, quotidien et authentique : il exhale des arômes de fruits rouges, croquants et juteux, féminins et veloutés, avec ici et là des échos minéraux. En bouche, il est pulpeux et élancé, avec une fraîcheur tranchante, accompagné de caractère et d'une persistance agréable.
Couleur:
Rouge rubis clair
Goût:
Fruits rouges croquants, jus et féminité, avec des contours minéraux vitaux
Au nez:
Juteux, authentique et franc, droit et gastronomique, avec une fraîcheur tranchante et un bon corps