Febo' Nicola Gatta 2022
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ArtisanalLe "Febo" de Nicola Gatta è un vin blanc macéré sur les peaux, vinifié en fût de chêne non plein sous voile, en présence d'oxygène. Il exprime un corps intense et élégant, véhiculé par des arômes d'agrumes confits, de noisettes et de fruits secs, d'herbes aromatiques et de détails balsamiques, tandis qu'en bouche è il est riche et frais, plein, avec des tanins brillants.
Le vin “Febo” se présente dans le verre avec une séduisante robe ambrée intense et lumineuse. Nez déroutant, dont il est difficile de décrire en détail tous les rappels étant donné leur variété et intensité. Impact certainement percutant, dominé par des sensations volatiles d'émail, qui laissent cependant place par la suite à des fruits exotiques, à la coing et à la coque de noix. Bouche pulpeuse et tonique, caractérisée par une plénitude de fruit et par une vibrante contribution de sel et d'acidité. Hors catégorie!
naturelles et un peu de cuivre et de soufre. En cave, on poursuit avec une fermentation spontanée avec macération sur les peaux pendant 100 jours dans des fûts vides et des cuves en béton.Le vin “Febo” se présente dans le verre avec une séduisante robe ambrée intense et lumineuse. Nez déroutant, dont il est difficile de décrire en détail tous les rappels étant donné leur variété et intensité. Impact certainement percutant, dominé par des sensations volatiles d'émail, qui laissent cependant place par la suite à des fruits exotiques, à la coing et à la coque de noix. Bouche pulpeuse et tonique, caractérisée par une plénitude de fruit et par une vibrante contribution de sel et d'acidité. Hors catégorie!