Friulano 'Toh' Di Lenardo 2024

“Toh!” est le Friulano de la cave Di Lenardo qui, à partir du nom innovant et accrocheur, se présente comme un vin produit pour étonner et fasciner, tout en maintenant un fort lien avec le territoire d'origine. Nous sommes en Friuli Venezia Giulia, précisément à Ontagnano dans la province d'Udine, dans un territoire protégé par les Alpes et caressé par les vents, dont le doux Scirocco provenant de la mer Adriatique. Dans ce contexte, la propriété de la famille Di Lenardo se compose d'environ 150 hectares, dont une quarantaine cultivés en vignoble, et se répartit entre Ontagnano, Aquileia et Manzano. Ce sont les caractéristiques distinctives des différents sols qui confèrent une empreinte distinctive à ce vin, habilement valorisée par un processus de production simple et impeccable. Le “Toh!” reflète en effet la finesse minérale du territoire et, dans sa immédiateté, linéarité et facilité de boire, révèle également caractère et élégance.

Le vin blanc “Toh!” Di Lenardo est obtenu à partir de raisins Friulano en pureté, sélectionnés et récoltés rigoureusement à la main. La philosophie de productionest tournée vers l'expression genuinen de la baie, garantie par une vinification qui se déroule uniquement en acier inoxydable et par un affinage sur les lies fines dans les mêmes contenants.

Il s'agit de l'une des expressions les plus célèbres de la cave Di Lenardo. Ces dernières années, elle a su s'affirmer par sa raffinement, déjà identifiable dans la délicatesse de la couleur qui passe du jaune paille à des tonalités vertes vives. Au nez, elle se caractérise par ses souvenirs distinctifs d'amande amère et d'agrumes, aussi immédiats et agréables qu'harmoniques et expressifs. En bouche, l'élégance est évidente dans un corps bien présent mais élancé et d'un équilibre bien géré entre la douceur enveloppante et la fraîcheur qui réveille la gorgée. Un cépage retrouvé, dans son expression à la fois traditionnelle et moderne : simple, innovante et accrocheuse.