Frizzante Ancestrale 'Vespri' Il Ceo 2023
(
75 cl
/ 11%
) Vins blancs
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes
Non disponible
Points clés
ArtisanalDe nos sommeliers
Le Frizzante Ancestrale 'Vespri' de Il Ceo est un vin produit à partir de vieux vignobles, un choix axé à la fois sur la qualité et la durabilité. Il Ceo, un jeune homme du Veneto, est Davide Andreatta, qui a récupéré de vieilles vignes afin de les préserver et de produire des vins avec un soin artisanal, comme ce 'Vespri'. Des arômes frais mais aussi agréablement oxydés émanent du verre, une légère effervescence chatouille le nez et prépare pour la gorgée vive. L'attaque est très savoureuse, puis le vin se développe avec légèreté et bonne persistance.
Couleur:
Jaune paille léger
Goût:
Pomme, herbe sèche, jasmin, amande en finale
Au nez:
Frais et agréablement oxydé, très savoureux, net et sec, avec une bonne persistance