Grignolino d'Asti 'Grigné' Montalbera 2024
Le Grignolino Grignè di Montalbera est un vin rouge piémontais à la structure délicate qui surprend par sa netteté et sa complexité aromatique : d'une robe rouge rubis pâle avec des nuances orangées, il libère un bouquet amplement floral, avec des notes de griottes, de sous-bois et une légère composante d'épices orientales. En bouche, il est harmonieux, chaud et agréable, avec une finale aromatique légèrement amère de rhubarbe.
Le Grignolino d’Asti “Grignè” est un produit avec lequel Montalbera rend hommage à une typologie de vin traditionnel, toujours présent dans la viticulture piémontaise. Le Grignolino, autochtone surtout répandu entre l’astigiano et le Monferrato casalese, est récemment revenu sur le devant de la scène grâce au travail visionnaire de certains producteurs, dont Montalbera fait partie, et est interprété de manière classique, avec la couleur habituelle claire et un arrière-goût qui enveloppe la fin de bouche d'un voile d'amertume. Une étiquette qui mérite une dégustation concentrée, en se focalisant sur la gamme de nuances florales qui au nez dessinent une silhouette essentiellement féminine.
Ce “Grignè” est un Grignolino d’Asti qui naît des raisins éponymes, utilisés en pureté par le domaine Montalbera. Les vignes sont dispersées entre la zone de Castagnole Monferrato et Montemagno et les vignes poussent avec le système du guyot. Les grappes, soigneusement sélectionnées lors des opérations manuelles de vendange, sont immédiatement transportées dans les locaux dédiés à la vinification, où elles sont éraflées. Les les raisins obtenus sont pressés et le moût fermente en acier. Toujours dans des conteneurs en acier, le vin reste ensuite pendant quelques mois à mûrir, jusqu'à ce qu'il soit jugé prêt à être mis en bouteille et commercialisé.
Le Grignolino d’Asti “Grignè” se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis léger, teinté de quelques légères veines orangées. Au nez, l'émerveillement des arômes est entièrement floral, enrichi seulement en finale par des notes plus fruitées et de légers accents épicés. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée qui réchauffe le palais, où l'on retrouve le retrogusto typique du varietale, qui tend à l’amarognolo. Un rouge traditionnel parfait pour accompagner les déjeuners et dîners au quotidien, en tenant compte également du prix très avantageux avec lequel Montalbera le propose.