Grillo Baglio di Pianetto 2025

Le Grillo de la cave Baglio di Pianetto est un vin blanc de Sicile frais et léger qui tire son nom du célèbre dialogue platonicien qui a le plus influencé la philosophie et la science. L'affinage se fait en cuves d'acier pendant 6 mois et donne à l'étiquette une couleur jaune paille pâle aux nuances verdâtres qui rappellent la mer. Le parfum est délicat et rappelle les agrumes, le melon, les amandes, la lavande et le genêt. La gorgée est agile, minérale, fluide, fraîche et d'une excellente harmonie gustative.