Just Me' Di Lenardo 2021
Le Just Me de Lenardo est un Merlot né de la vinification de raisins partiellement passifiés et affinés en barrique de chêne américain pendant au moins 18 mois. Le résultat est une couleur rubis qui révèle un bouquet intense de cerise, de prune et de confiture de myrtilles, avec des notes de chocolat, de vanille et de réglisse. La gorgée est douce et juteuse, bien équilibrée et avec une finale épicée persistante
Le Just Me de la cave frioulane Di Lenardo est un rouge intense et structuré au profil international. Il est produit dans la région de Grave del Friuli avec des raisins du cépage bordelais Merlot, présent depuis des siècles dans les terres de notre Triveneto. La vinification avec un appassimento partiel et l'utilisation d'une longue période d'affinage en barriques de chêne, confèrent au vin une richesse remarquable et une douceur expressive, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et des notes de vanille. C'est un vin au fruit dense et à la bouche persistante, particulièrement adapté pour accompagner des plats principaux à base de viandes rouges.
Le rouge Just Me provient d'une cave frioulane aux anciennes origines, qui a récemment gagné en notoriété grâce à une gamme de vins de grande personnalité. Di Lenardo cultive des vignes depuis le milieu des années 1800 dans la région de Grave del Friuli. Les vignes s'étendent sur une cinquantaine d'hectares dans la plaine frioulane entre Ontagnano et Palmanova, caractérisées par des sols principalement graveleux d'origine alluviale. Ce sont des sols pauvres, très drainants, qui se sont révélés très adaptés au Merlot. Le climat doux et ensoleillé, toujours tempéré par la présence des brises de la mer Adriatique voisine, permet aux raisins de mûrir parfaitement et la phase d'appassimento suivante concentre encore plus les arômes. En parfaite harmonie avec la philosophie de la cave, le vin reflète de manière limpide une idée de richesse et de plaisir en bouche, qui est une marque de fabrique de Di Lenardo.
Le vin Just Me de Di Lenardo est le fruit du désir de réaliser un Merlot pur en terre frioulane. C'est une étiquette pensée pour exprimer l'idée du producteur d'un grand rouge, intense et concentré, produit avec l'un des cépages internationaux les plus célèbres et appréciés au monde, qui dans la région de Saint-Emilion offre certains des vins les plus prestigieux qui soient. À la fin de la vendange, les meilleurs grappes sont faites sécher pendant un mois, puis lancées dans la fermentation en cuves d'acier, avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant 18 mois en barrique. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis. Au nez, il exprime des arômes de petits fruits à baies noires, de griottes et de prunes mûres, de doux accents épicés, des notes de vanille, de chocolat et de torréfaction. La bouche est ample, chaude et enveloppante, riche et avec des tanins soyeux, avec une finale harmonieuse et persistante.