'Libello' Sequerciani 2023
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Artisanal
Les Favoris de CallmewineLe "Libello" de Sequerciani est un vin rouge et un mélange de deux cépages rouges toscans, Ciliegiolo et Sangiovese, présents en quantités égales : il vieillit pendant 8 mois dans des cuves en béton, libérant un profil sensoriel rafraîchissant et juteux, avec une bouche agile et détendue, caractérisée par un parfum fruité enivrant et une trame tannique vive, ce qui en fait l'accompagnement parfait pour chaque goûter toscan
Le "Libello" de Sequerciani est un vin rouge toscan au profil jeune, franc et parfumé, qui est produit en utilisant en assemblage les raisins de Ciliegiolo et Sangiovese. La vinification, qui se déroule entièrement dans de grands cuves en béton, permet au vin de conserver ses notes variétales juteuses et croquantes, qui rendent la gorgée particulièrement immédiate et fluide. C'est un rouge qui fait de la plaisir à boire et de la fidélité aux arômes variétaux des raisins ses meilleures qualités. Justement pour cette intégrité et cette expressivité fruitée, il se montre particulièrement adapté aux accords à table avec les plats savoureux classiques de la cuisine traditionnelle toscane.
Le rouge "Libello" naît dans le territoire collinéaire de la Maremma Toscane, non loin de la côte tyrrhénienne de la Costa degli Etruschi de San Vincenzo et Baratti. Le domaine se situe à une altitude d'environ 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer et s'étend sur un total de 170 hectares, dont seulement 14 sont cultivés. Les vignes sont immergées dans un contexte naturel caractérisé par la présence d'oliviers et de cultures, qui contribuent à créer un environnement de grande biodiversité. Les vignobles sont gérés selon des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique, avec une vision d'harmonie et de salubrité qui implique tous les aspects de l'entreprise. La philosophie est orientée vers la production de vins qui soient de fidèles interprètes des cépages et du territoire, à travers des vinifications peu invasives et des affinements qui privilégient l'utilisation de matériaux inertes, comme le béton, la terre cuite et la céramique.
Le vin "Libello" de Sequerciani représente l'étiquette au visage le plus jeune et insouciant parmi les rouges de la cave. La fermentation alcoolique se déroule avec l'utilisation de seuls levures indigènes. Le vin vieillit pendant 8 mois dans des cuves en béton. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis aux reflets pourpres. Le parfum rappelle des arômes de cerise mûre, de fruits rouges, des nuances florales de violette et des senteurs de sous-bois. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée riche et parfumée, qui s'étire vers une finale caractérisée par des notes fraîches et salines