Merlot Paraschos 2019

Le Merlot de Paraschos est un vin rouge pur et genuin du Collio, né d'une fermentation spontanée en fûts de chêne et mis en bouteille sans ajout de sulfites. Il présente un bouquet large et complexe où s'entrelacent des notes d'épices, de sous-bois, de fruits rouges et de fleurs. En bouche, il révèle un corps intense et structuré, dynamisé par une vive fraîcheur qui prolonge la gorgée vers une finale de longue persistance.