Montepulciano d'Abruzzo 'Lui' Terraviva 2020

Le Montepulciano d'Abruzzo "Lui" de la Tenuta Terraviva est l'une des étiquettes les plus importantes et représentatives du domaine, qui cultive des vignes selon les principes de l'agriculture biologique et de la durabilité environnementale. C'est un vin intense et riche, élaboré avec le cépage rouge le plus répandu dans la région, véritable icône de la viticulture abruzzese. Le vieillissement partiel en bois adoucit les exubérances juvéniles du Montepulciano, sans compromettre le fruit riche et dense. C'est un rouge parfait pour accompagner des rôtis, de l'agneau au four, des grillades variées et des viandes cuites au barbecue.

Le rouge Montepulciano d'Abruzzo "Lui" naît dans l'une des réalités les plus intéressantes du paysage viticole abruzzese. La Tenuta Terraviva se trouve à Tortoreto, dans une zone vallonnée à quelques kilomètres de la mer. Le climat méditerranéen et les douces brises de l'Adriatique permettent au Montepulciano d'Abruzzo de mûrir parfaitement avec un bouquet aromatique riche et élégant. Le vin est issu des meilleurs grappes récoltées à la main vers la fin de octobre. La fermentation se déroule de manière spontanée et avec l'utilisation de seuls levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable à une température de 28 °C, avec une macération sur les peaux pendant quelques semaines. Le vin vieillit pendant une période de 18 mois, dont 50 % dans des cuves en acier, tandis que le reste de la masse en barriques usagées de chêne français ou dans de grands fûts. Avant la mise sur le marché, il termine le vieillissement avec 6 mois en bouteille.

Le vin Montepulciano d'Abruzzo "Lui" de la Tenuta Terraviva est le rouge classique du territoire, celui qui représente le mieux son histoire et sa vocation. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis plutôt intense et sombre. Le bouquet olfactif est caractérisé par des arômes riches et intenses, qui s'ouvrent sur des notes de cerise mûre, de prune à chair rouge, de mûre, de petits fruits à baies sombres, accompagnés de nuances d'épices orientales et d'herbes médicinales. En bouche, il a un bon corps, avec une texture tannique importante et bien intégrée au fruit, dense et satisfaisant. La gorgée est ample et longue, avec une finale très persistante et de bonne