Nebbiolo d'Alba 'Mompissano' Cascina Chicco 2023
Disponibilité Immédiate
Prix
De nos sommeliers
Le Nebbiolo d'Alba "Mompissano" de Cascina Chicco est un rouge produit dans les environs de Canale, le village d'origine de la cave. Après une longue fermentation en acier, afin de développer au maximum la fraîcheur, il développe pleinement la malolactique en tonneaux où il reste plus d'un an. Au nez, il impressionne par le croquant des fruits rouges, la vivacité de la réglisse et la fragrance de la vanille : un vin énergique et frais dès le premier contact. La gorgée montre une complexité remarquable, idéale pour accompagner des ragoûts épicés ou des fromages bien affinés
Couleur:
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Goût:
Groseilles rouges, myrtilles, réglisse, poivre noir, café, vanille
Au nez:
Chaud, doux, avec des tanins intégrés, croquant et frais