Nero d'Avola 'Lamuri' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
Le Nero d’Avola « Lamùri » est un vin rouge sicilien de bon équilibre et structure, élevé en barrique pendant 12 mois. Des arômes parfumés de fruits rouges, de mûres, de cerises et d'épices animent et illuminent une gorgée riche et veloutée, avec des tanins doux, chauds et mûrs.
Le vin Lamuri est l'un des vins de la gamme de la cave Tasca D'Almerita, véritable manifeste d'amour et de passion pour le Nero D'avola et le territoire sicilien. Un vin pour tous les jours, capable de se distinguer par un rapport qualité-prix particulièrement avantageux. Une longue histoire de valorisation du territoire et de ses cépages principaux est celle qui lie Tasca d'Almerita à la Sicile depuis le XIXe siècle. Un domaine vaste, d'environ 600 hectares, réparti entre cinq sous-zones, ayant comme credo de base la valorisation de la biodiversité et de la durabilité environnementale. Cave toujours à la pointe, depuis l'acquisition des premiers biens en 1830, Tasca d'Almerita a su donner naissance à un style qui est un savant mélange de tradition et de modernité.
Le rouge Lamuri provient d'une sélection de Nero D'Avola cultivé en haute colline, caractéristique qui lui confère une plus grande fraîcheur et une nette définition des arômes primaires. Les vignes sont situées entre 450 et 750 mètres d'altitude et sont cultivées avec des rendements limités. La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier et après le le liquide affine en barrique de chêne français pour 20% nouveaux tandis que pour 80% de second et troisième passage, pour une durée de 12 mois. Le passage en bois atténue la nature plus fougueuse du Nero D'Avola de colline, le rendant plus doux et élégant.
Le Lamuri montre à peine versé une couleur rouge rubis vive. Déjà à la première olfaction, il met en évidence sa netteté aromatique faite de mûre, de fruits des bois et de traces épicées de clous de girofle. La gorgée est parfaitement équilibrée entre fraîcheur et rondeur, et incite continuellement à une nouvelle dégustation. Liquide d'une extrême polyvalence, il s'accorde avec des préparations régionales telles que le couscous et les viandes grillées, sans oublier les premiers plats bien assaisonnés. Un petit morceau de Sicile sous forme liquide !