'Palazzi' Tenuta di Trinoro 2019

Le “Palazzi” de la Tenuta di Trinoro est une belle expression de Merlot pur et représente l'une des étiquettes phares du domaine de Sarteano.  C'est un rouge qui naît en terre toscane en s'inspirant des grands Merlot bordelais de la région de Pomerol.  Un vin élégant, doux et séduisant qui apporte dans le verre les meilleures caractéristiques variétales du cépage, alliées à cette maturité de fruit typique du climat doux et ensoleillé de la Toscane et à la minéralité des sols.

Le vin “Palazzi” naît dans la partie méridionale de la Toscane, dans cette zone de la Val d’Orcia qui s’étend vers l'Ombrie et le Latium. Un domaine de 200 hectares, qui a vu le jour dans les années 90. Grâce à sa profonde connaissance de Bordeaux, Andrea Franchetti a compris que les sols argilo-calcaires et graveleux avaient de nombreuses similitudes avec les sols de St. Emilion. Les meilleures parcelles ont été plantées avec les classiques variétés bordelaises, avec des greffons provenant de vieilles vignes de Pomerol. Les sols propices, les plantations à haute densité, les rendements faibles et un climat qui garantit une parfaite maturation phénolique des raisins, permettant de produire un Merlot de niveau excellent. Au début, le "Palazzi" était également réalisé avec du Cabernet Franc, mais après une pause de réflexion, il renaît en 2009 en tant que Merlot pur, profitant également d'une année aux caractéristiques exceptionnelles. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier, avec une macération sur les peaux d'environ 2 semaines. Selon le style de Bordeaux, le vin mûrit pendant 8 mois en barriques neuves en chêne français et 11 mois dans des cuves en béton.

Le "Palazzi" est un grand Merlot en termes absolus. Expression limpide d'un noble cépage et d'un terroir extraordinaire, qui offre l'émotion de l'élégance associée à la richesse presque charnue du fruit, capable de conférer à la gorgée une harmonie de rare équilibre gustatif. Il se présente avec une couleur rouge grenat plutôt intense. Au nez, il libère des arômes floraux de violette, des arômes de petits fruits à baies noires, des notes épicées délicates et des nuances minérales de graphite. En bouche, il a une entrée douce et mûre, avec grande richesse et complexité.aromatique, tanins soyeux, une finale fraîche et très persistante.