Pinot Bianco Girlan 2025 (tappo stelvin)
Le Pinot Blanc de Girlan est une expression propre, fraîche et délicate du Haut-Adige, élevée pendant quelques mois en acier. Il dégage des arômes parfumés d'herbes des champs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte, avec un goût agréable, frais et d'une très grande buvabilité.
Ce Pinot Bianco est un vin produit en Alto Adige par la cave Girlan, à partir de vignobles de propriété qui s'étendent autour de la commune de Cornaiano. Ici, le Pinot Bianco, cépage international largement cultivé par différents producteurs dans les limites régionales, trouve les conditions idéales pour une croissance optimale, donnant naissance à un produit au caractère harmonieux, à déguster maintenant pour en apprécier le sommet de son parcours qualitatif, peut-être en accompagnement d'un dîner à base de poisson. Une bouteille linéaire, agréable à boire, où rien ne semble déplacé.
Le Girlan Pinot Bianco naît des raisins éponymes cultivés sur les collines de l'Oltradige près de Cornaiano, dans des vignobles bien aérés, situés à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le terroir se caractérise par un sous-sol riche en minéraux et des sédiments issus de l'époque glaciaire. Les raisins, une fois récoltés pendant la vendange, sont délicatement pressés, puis fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Toujours en acier, le vin reste à mûrir pendant quelques
mois, jusqu'à ce que l'on procède aux opérations de mise en bouteille et de mise sur le marché.Le vin Pinot Bianco produit par Girlan se révèle à la vue avec une couleur lumineuse, qui rappelle la teinte du jaune paille. Le nez est imprégné de notes agrumées et florales, qui laissent également entrevoir de légers touches évoquant les herbes de montagne. En bouche, il est léger, vibrant et fluide, avec une gorgée marquée par une agréable fraîcheur, d'une excellente propreté aromatique. Une étiquette avec laquelle Girlan interprète fidèlement le terroir alto-atesin, avec une bouteille qui se fait apprécier aussi pour son intéressant rapport qualité-prix, vraiment très attrayant.