Pinot Grigio 'Gris' Lis Neris 2022

Le Pinot Grigio Gris appartient à la gamme des sélections de Lis Neris, produites avec les raisins des crus historiques de la famille Pecorari, vinifiés séparément en fonction de la variété et du vignoble d'origine. Ces magnifiques parcelles de l'entreprise Lis Neris ont été réunies par quatre générations de vignerons, capables au fil du temps de créer l'une des réalités les plus représentatives du Frioul, dans les campagnes pittoresques de Gorizia bordées par la rivière Isonzo. Lis Neris se trouve au cœur de la zone viticole la plus renommée du Frioul, dans la commune de San Lorenzo, à proximité de la frontière slovène. Plus de 60 hectares de vignobles sont plantés dans la plus belle partie d'un petit plateau de graviers profonds, entraînés vers le bas par les eaux de fonte des glaciers des Alpes orientales.

La proximité de la mer favorise un climat typiquement méditerranéen, caractérisé par des variations thermiques diurnes qui aident à une maturation lente, avec pour résultat des raisins plus solides et mieux équilibrés, avec des arômes et des saveurs plus riches. C'est à San Lorenzo que se concentrent la plupart des vignobles de cépages blancs, parmi lesquels se distingue le Pinot Grigio : dans cette zone non loin de la mer, fraîche et aérée, se trouve le vignoble Gris, avec des vignes plantées il y a environ 30 ans, dont les racines plongent dans un sol profondément calcaire, capable de donner une grande minéralité aux vins produits. Le Pinot Grigio Gris produit ici (du même nom que le vignoble) fermente spontanément en fûts de chêne français, acquérant une douceur marquée qui accompagne les délicates notes florales et une veinure acide parfumée.