Pinot Nero Riserva 'Maglen' Tramin 2023
Le Pinot Noir Riserva "Maglen" est un vin rouge corsé, élégant et complexe, élevé pendant 14 mois en barrique et doté d'un potentiel évolutif. Des arômes subtils de fleurs séchées, de fruits, de quinquina et d'épices animent une dégustation chaude et structurée, équilibrée et enveloppante.
Le Pinot Noir Réserve “Maglen” de la cave Tramin est un rouge de élégance et de force expressive. Il a de la complexité et de l'expressivité, intégré depuis des années dans la tradition viticole sud-tyrolienne. Le Pinot Noir évoque en effet le profil fin et composé de cette terre qui sous-tend une grande précision. Sa version Réserve exalte et élève la composante fascinante donnée par l'affinage, capable de mettre en valeur l'équilibre et la texture gustative, mais aussi une trame olfactive d'un grand intérêt. Dans la région de Termeno, où se trouve la cave Tramin, arrivent les raisins provenant des 290 viticulteurs affiliés et donnent vie à des vins de la classe raffinée sud-tyrolienne.
“Maglen” est composé de 100% de raisins de variété Pinot Noir. Ils proviennent de vignobles situés à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisés par un sol argilo-sableux. Les vignes sont orientées selon une exposition Ouest et Sud-Ouest, et présentent des valeurs d'âge comprises entre 15 et 25 ans. Dans cette région, le climat est caractérisé par de fortes variations thermiques dues à des journées chaudes, conséquence de l’empreinte méditerranéenne, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. La vendange se fait manuellement avec l’utilisation de petites caisses durant la première moitié d'octobre. La fermentation est gérée à température contrôlée, à l’intérieur de grands foudres en chêne. La phase d'affinage se compose de 11 mois de maturation en barrique et de quelques semaines en grands fûts. Encore 6 mois de repos en bouteille rendent la Riserva “Maglen” prête pour la commercialisation.
Le Tramin Pinot Noir Riserva “Maglen” présente à la vue une couleur rouge rubis dotée de reflets grenat. Le bouquet révèle des notes de fruits des bois et de cerise, de terre et d'épices. La gorgée est très fruitée et délicate, définie par élégance et équilibre. Malgré son âme douce, ce rouge persiste en bouche longtemps, après avoir séduit le palais avec un tannin noble et velouté.