Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Girlan 2023
Le Pinot Noir Riserva "Trattmann" est un vin intense, délicat et très élégant : une référence du Pinot Noir en Alto Adige. Il mûrit pendant 15 mois en fût et en barrique et s'exprime dans un bouquet de cerises et de maresca et dans une saveur douce et structurée, animée par des tanins très fins.
Le “Trattmann” est un Pinot Nero Riserva de l’Alto Adige où élégance et structure vont de pair, racontant les potentialités de ce cépage au sein du terroir de Mazzon, petit hameau au-dessus d'Egna. Ici, l’altitude, associée à un climat alternant brises rafraîchissantes et journées très ensoleillées, offre les conditions idéales pour une croissance optimale de chaque grappe. Il en résulte une étiquette de grande qualité, avec laquelle Girlan se classe parmi les meilleurs dans les principaux guides du secteur italien. Un rouge à essayer sans hésitation.
Ce Pinot Nero Riserva “Trattmann” naît des raisins en pureté d'un cépage à baies rouges international qui, dans le Trentino Alto Adige, parvient à s'exprimer à des niveaux qualitatifs toujours intéressants, le Pinot Nero. Les raisins de cette variété sont cultivés par Girlan dans le mas Trattmann, situé sur les pentes de Mazzon, une zone incroyablement vocée à la production de ce cépage. Nous sommes à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un vignoble exposé au sud-ouest, caractérisé par un sous-sol argileux contenant du limon. Les baies, une une fois récoltées, elles fermentent en acier pendant 18-20 jours à température contrôlée, réalisant également la malolactique. Le vieillissement se prolonge pendant 15 mois et se fait à la fois en grandes et en petites fûts de chêne.
Le vin rouge “Trattmann” est un Pinot Nero Riserva qui, à l’examen visuel, se manifeste par une couleur rouge rubis clair, caractérisé également par de légers reflets tendant vers le grenat au niveau du bord. Au nez, on perçoit des arômes larges et stratifiés, où la fruits rouges, bien mûres, se développe sur une trame constituée de différentes notes. En bouche, il est de corps moyen, harmonieux, avec une gorgée délicate, fine et enveloppante, où les tanins sont parfaitement intégrés dans la structure générale. Une étiquette signée Girlan avec laquelle le Pinot Nero atteint l'un des sommets qualitatifs les plus importants de toute la région du Trentino Alto Adige.