Pouilly Fuissé 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2023

"En Chatenay" du Domaine la Soufrandiere est un authentique Chardonnay de Bourgogne capable d'exprimer toutes les facettes du terroir. Il provient d'une vigne de 55 ans qui pousse sur un terrain à pentes vertigineuses et des sols d'origine jurassique. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes, suivie par la malolactique et un élevage de 17 mois en cuves d'acier. Une gorgée fluide, enveloppante et invitante, est précédée de notes d'herbes aromatiques, d'arômes agrumés, de nuances rocheuses et de notes de beurre.