Poulsard 'Poolsard' Oenosapiens 2023

Le Poulsard “Poolsard” d'Oenosapiens est, comme son nom l'indique, un vin ‘de piscine’, frais et désaltérant, parfait à refroidir et à boire pendant les journées chaudes, peut-être entre deux plongeons ! Les trois amis Filippo, Federico et Giacomo expérimentent avec de nombreuses variétés moins courantes : cette fois, le choix s'est porté sur le Poulsard, rouge typique du Jura. Au nez, on perçoit des arômes typiques de cerise et de plaisantes notes terreuses, qui apportent de la complexité. La gorgée est légère et agréable, parfumée et d'une fraîcheur marquée. Une fois débouché, il sera difficile de s'en passer !