Séchage pendant 4 mois, macération sur les peaux pendant 20 jours et fermentation pendant 50 jours.
Élevage
Plus de 48 mois en bois
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Vin rare