Regaleali' Bianco Tasca d'Almerita 2025
Le Regaleali Bianco de Tasca d’Almerita est un vin blanc sicilien frais et léger obtenu à partir de raisins du territoire. Il a une personnalité légère, délicate et agréable avec une personnalité sicilienne inconfondable : des notes de fleurs des champs et de fruits blancs dans une dégustation rafraîchissante, simple, harmonieuse et équilibrée
Le Bianco “Regaleali” est le symbole de la propriété homonyme des Tasca d’Almerita. Produit depuis 58 vendanges consécutives, il s'affirme grâce à un profil aromatique immédiat, où fleurs et fruits dominent tant au nez qu'en bouche. Esthétiquement, cette étiquette prend une image particulière, car elle est toujours présentée dans une bouteille de forme rhénane, avec une silhouette particulièrement élancée, caractéristique qui reflète la fraîcheur et la fluidité que l'on retrouve en bouche. L’ambassadeur de l'une des caves les plus importantes non seulement de toute la région de Sicile, mais de l'ensemble du panorama vitivinicole national.
Ce Bianco “Regaleali” provient d'un assemblage de quatre cépages blancs: Inzolia, Grecanico et Catarratto, avec une petite addition de Chardonnay. Une fois récoltés, les grappes sont éraflées et les baies sont pressées. Le moût ainsi obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 14 et 16 degrés, pendant environ 15 jours. La malo-lactique n'est pas effectuée. Le vieillissement
finale dure environ 3 mois, et se déroule en acier. À la fin de cette période, l'équipe de la cave Tasca d’Almerita procède aux opérations de mise en bouteille et de commercialisation.Le vin Bianco “Regaleali” Tasca d’Almerita se présente à la vue avec une couleur jaune paille légère, pas trop concentrée. Le nez s'ouvre sur une empreinte caractérisée par des arômes floraux et fruités, qui se développent au fur et à mesure que le vin s'ouvre, avec des nuances différentes. En bouche, il est de corps léger et subtil, caractérisé par une gorgée enveloppante et précise, qui rend la dégustation vraiment agréable. Une étiquette qui exprime avec son aromatique les caractéristiques les plus typiques du territoire dont elle est issue, parfaite pour accompagner les grandes recettes siciliennes de poisson.