Riesling Trocken 'Lorch' Eva Fricke 2023

Le Riesling « Lorch » d'Eva Fricke est un vin blanc minéral et tendu, expression des vignobles escarpés sur ardoise et quartzite. Le vin est une cuvée de parcelles provenant de Lorch, un petit village sur le Rhin aux sols escarpés typiques, idéaux pour une viticulture de qualité. Au nez, des notes d'agrumes frais avec des notes salines et des touches typiques de silex. En bouche, il est juteux et vertical, rond et fruité. La bouche est vibrante, vive, avec une finale savoureuse bien définie. Idéal avec des plats asiatiques comme un poulet aux amandes sauté au wok