Riesling Trockenbeerenauslese 'Oppenheimer Kreuz' Carl Koch 2011 - 37.5cl

Le Riesling Trockenbeerenauslese « Oppenheimer Kreuz » de Carl Koch est un petit bijou de Rhénanie, un vin d'une douceur surprenante élaboré à partir de raisins atteints de « botrytis cinerea ». Les raisins sont récoltés dans les vignobles au sud d'Oppenheim, et ce vin ne peut être produit que lors des millésimes favorables. Au nez, il est évolué, avec des notes de fruits confits et des touches typiques de miel et de safran qui trahissent la présence de raisins « moisis ». En bouche, il est gracieux mais dense, d'une grande douceur. Parfait avec les grands fromages bleus