'Castlas' La Poiesa

Le « Castlàss » de La Poiesa est un vin frais, prêt à boire, un vin refermenté typique des collines de Plaisance, obtenu à partir de Barbera et de Croatina, sous forme de rosé. Il joue beaucoup sur l'équilibre entre tension et douceur. Le pressurage doux et la refermentation naturelle en bouteille préservent son énergie primaire. Au nez, il est vineux et vibrant, avec des notes fruitées et herbacées. En bouche, il est très frais, dynamique, parfait en accompagnement de plats gras tels que les fromages frais ou les fritures de poisson