Rosso 'Le Campette' Raina 2022
Artisanal"Le Campette" de Raina est un vin rouge qui réunit dans une synthèse bien équilibrée l'énergie du Sangiovese, la douceur du Merlot et la structure tannique du Sagrantino. Il naît dans le territoire ombrien après un vieillissement de 24 mois en grandes fûts de chêne. Il exprime des arômes chauds et enveloppants de fruits des bois, d'épices douces et de roses fanées et a un goût corsé, long et structuré.
Le Rosso "Le Campette" de Raina est un vin quotidien extrêmement équilibré et satisfaisant, une expression vibrante et sans filtres de l'Ombrie. Raina tire son nom du vigneron qui a occupé la région viticole pendant des années, acquise en 2002 par Francesco Mariani, bien que Francesco ait immédiatement décidé de planter de nouveaux vignobles. Le choix a été dès le départ clair et net, à savoir produire des liquides qui soient des expressions de territoire authentiques et crédibles, c'est pourquoi, pour atteindre cet objectif, des substances chimiques ou de synthèse ont été immédiatement bannies du vignoble. Dans la cave, on continue de la même manière avec des fermentations spontanées et sans clarifications ni filtrations, avec une pincée de soufre ajoutée lors de la mise en bouteille. Une main heureuse et extrêmement centrée, qui donne vie à des bouteilles à essayer pour boire un morceau de péninsule.
elles ont une exposition sud-est et sont cultivées à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, récoltés manuellement, sont ramassés à des moments différents selon la variété. Après le foulage, la fermentation commence spontanément avec une macération de 15 jours sur les peaux dans des conteneurs en acier. L'affinage du liquide se fait pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne et pendant 6 mois en acier inoxydable, avant un nouveau repos de 6 mois en bouteille.