Rosso Riserva 'Real' Moschioni 2015
Les Favoris de CallmewineLe Rosso Riserva "Real" de Moschioni est un vin rouge intense avec un véritable esprit frioulan. Il est issu de cépages autochtones de Tazzelenghe et internationaux de Cabernet Sauvignon et Merlot et vieillit plus de 60 mois entre barriques et fûts de chêne de différentes tailles. Il se présente avec un rouge rubis intense accompagné d'un bouquet fruité, avec des incursions de tabac, de cannelle et de réglisse. En bouche, il est enveloppant, chaud, structuré et tannique, avec une persistance saline et fraîche.
Le “Real” Riserva de Moschioni est un vin rouge frioulan intense et corsé, qui naît dans la zone collineuse près du magnifique village de Cividale del Friuli. Son nom, Real, en frioulan signifie vrai, et veut indiquer la nature authentique du vin et sa capacité à représenter de manière sincère et genuin le caractère du lieu. Le vin est un assemblage équilibré composé d'un pourcentage majoritaire de Tazzelenghe, un cépage autochtone d’exubérante fraîcheur, associé à deux nobles cépages bordelais, cultivés depuis des siècles en terre frioulane : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le mariage crée un rouge de structure remarquable, complexe et riche, particulièrement adapté aux accords avec des rôtis ou du gibier.
Le Rosso Riserva “Real” est produit par une cave historique, présente depuis des siècles dans une zone du Friuli très propice à la viticulture. La propriété Moschioni s'étend sur environ 30 hectares, avec de nombreuses parcelles situées sur les magnifiques collines de Cividale del Friuli. À la fin des années 80, à contre-courant des habitudes du territoire, la cave Moschioni a
décidé d'orienter sa production vers les cépages autochtones à baies rouges historiquement cultivés en Friuli, comme le Tazzelenghe, le Pignolo, le Schioppettino et le Refosco. Les vignes sont cultivées sous un régime d'agriculture biologique, avec l’intention de produire des raisins sains et genuins, prérequis indispensable pour ensuite réaliser de grands vins de terroir.Le vin “Real” Moschioni est un rouge réserve de notable personnalité. On a tendance à penser au Friuli comme à une terre de blancs. En réalité, il y a beaucoup de cépages à baies rouges dans la région et parmi eux, le Tazzelenghe est l'un des plus intéressants. Son nom dérive de l’expression dialectale “taglia lingue” pour son caractère affirmé et âpre. Il n’est pas surprenant que pour donner de l’harmonie au vin, le raisin frioulan soit associé aux arômes élégants du Cabernet Sauvignon et à la douceur typique du Merlot. À la fin de la fermentation classique en rouge avec macération sur les peaux, le vin mûrit pendant plusieurs mois en barriques de chêne, puis en grande cuve et termine l’affinage par un séjour en bouteille. Il se présente avec
couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes de fruits des bois, de confiture de fraises, des notes florales et des senteurs épicées. En bouche, il est structuré, avec des arômes denses et une trame tannique serrée. La finale est persistante et très fraîche.