Sauvignon 'Turranio' Bosco del Merlo 2024
Le Sauvignon "Turranio" de Bosco del Merlo est un vin au profil aromatique fin et varié, grâce aux différentes vendanges effectuées à plusieurs périodes. Agrumé, minéral, de buis et pierre à fusil. D'un grand impact, avec une fine note savoureuse et d'une remarquable persistance
Le Sauvignon "Turranio" de Bosco del Merlo est un blanc élégant et légèrement aromatique, avec un profil frais et des arômes intenses et nuancés. Une belle interprétation du Sauvignon, qui dans la région de Lison, s'exprime avec un profil agrume, des arômes de fruits mûrs, des notes exotiques et des senteurs de silex. En bouche, il est harmonieux et équilibré, avec un fruit de grande richesse et complexité aromatique et avec des notes salines intéressantes, qui traversent le palais l'accompagnant vers une finale fraîche et persistante.
Le blanc “Turranio” naît dans le domaine Bosco del Merlo, qui se trouve à la frontière entre le Frioul et la Vénétie. Un territoire d'anciennes traditions, particulièrement propice grâce à un microclimat caractérisé par les brises de la mer Adriatique voisine et par les vents frais qui descendent des Préalpes carniques. Les sols sont constitués du fameux “caranto”, un ensemble de sédimentations d'argiles et de calcaire d'origine fluviale ancienne. Le travail attentif de zonage a permis de cultiver chaque cépage dans la zone la plus adaptée et la sélection massale des anciennes vignes a permis deet a élevé la qualité, exaltant la typicité territoriale. Les raisins du Sauvignon proviennent de la vigne Duca delle Grazie, une parcelle de 6 hectares cultivée à Lison di Portogruaro. Le vin naît d'un long travail de sélection clonale, qui a ensuite conduit à vendanger séparément les rangées de clones différents, à des époques différentes, afin de pouvoir ensuite avoir la possibilité de créer une cuvée harmonieuse au moment de l'assemblage. Les raisins vendangés plus tôt servent à donner au vin la bonne fraîcheur et ceux récoltés plus tard, la bonne intensité et maturité aromatique. Toutes les vendanges sont manuelles et effectuées pendant les heures nocturnes. Les grappes sont rapidement amenées à la cave et les fermentations se déroulent très lentement et à basse température dans des cuves en acier. Le vin repose sur les lies fines dans des cuves en acier pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
Le "Turranio" Bosco del Merlo est un Sauvignon, qui grâce à des vendanges différenciées dans le temps, parvient à conjuguer fraîcheur et intensité aromatique. Tout le processus de production, de la vigne à la cave, est tendu