Spumante Metodo Classico Brut Pietro Torti 2022

Le Spumante Metodo Classico Brut de Pietro Torti est un spumante de la basse Lombardie, une région où le Pinot Noir trouve une dimension idéale. Travaillé de manière artisanale par la cave Torti, ce brut vieillit pendant environ 36 mois sur les lies fines, ce qui lui confère des arômes, une structure, un goût sec. Au nez, les fruits et les fleurs sont les arômes principaux, avec des notes de jasmin et d'agrumes, tandis que la bouche est sèche mais crémeuse, le vin est d'une agréable persistance et d'une bonne structure. À essayer avec des fritures de poisson ou des plats traditionnels, comme un risotto sauté ou des charcuteries pavés