'Swing' Bossanova 2023
Artisanal
Producteurs exclusives
Biologique et BiodynamiqueLe vin blanc "Swing" de la cave abruzzese Bossanova est une étiquette parfaite pour quand on a envie de légèreté et d'insouciance. Il est réalisé avec des raisins blancs récoltés à la main et vinifiés avec uniquement des levures indigènes, une macération sur les peaux de 10 jours a lieu. La couleur jaune doré intense introduit des sensations herbacées et une gorgée vive, fraîche et désaltérante
À l’examen visuel, le blanc macéré ‘Swing’ du domaine artisanal Bossanova se présente avec une coloration jaune doré intense. La gamme olfactive évoque des senteurs fruitées, florales et herbacées fines et particulières de fruits à pulpe jaune, de fleurs fraîches et d’herbes aromatiques. Excellent équilibre en bouche, doté d’une progression très fraîche et vive, d’un esprit minéral et espiègle. L’accord idéal pour ce blanc macéré est représenté par des fromages de chèvre légèrement affinés ou des plats de pâtes à base de légumes variés.
ciment vitrifié. Ici, la fermentation alcoolique se produit spontanément grâce à l’intervention des levures indigènes et s’accompagne de près de 10 jours de macération sur les peaux.À l’examen visuel, le blanc macéré ‘Swing’ du domaine artisanal Bossanova se présente avec une coloration jaune doré intense. La gamme olfactive évoque des senteurs fruitées, florales et herbacées fines et particulières de fruits à pulpe jaune, de fleurs fraîches et d’herbes aromatiques. Excellent équilibre en bouche, doté d’une progression très fraîche et vive, d’un esprit minéral et espiègle. L’accord idéal pour ce blanc macéré est représenté par des fromages de chèvre légèrement affinés ou des plats de pâtes à base de légumes variés.
da agricoltura Italia o EU