Trebbiano Casachiara 2022

Le Trebbiano di Casachiara est un vin blanc territorial, frais et texturé. La fermentation s'effectue avec des levures indigènes, le vin passe deux jours en contact avec les peaux pour produire un « orange » rond mais très fluide en bouche. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et une note herbacée en finale. La bouche est sèche, dynamique et saline. Il se marie bien avec les plats de fruits de mer et les fromages frais, idéal avec des spaghettis aux palourdes