Valpolicella Ripasso 'Valpantena' Bertani 2022
(
75 cl
/ 13.5%
) Valpolicella Ripasso DOC
Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
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De nos sommeliers
Le Valpolicella Ripasso "Valpantena" de Bertani est un vin traditionnel de la région de Vérone, produit sur les sols basaltiques de la "Valpantena". Le "Ripasso" est une technique locale qui poursuit la fermentation sur les peaux séchées de l'Amarone. Cela donne du corps, de la chaleur et de belles notes de fruits confits. Outre les fruits rouges, les épices et le chocolat complètent le bouquet. La bouche est subtilement tannique, le goût est charnu et savoureux. Idéal avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés
Couleur:
Rouge rubis intense
Goût:
Cerises et sous-bois, enrichis de notes de clou de girofle et de chocolat
Au nez:
Vif et charnu, très chaleureux, texture tannique intense et bonne finale