Wine Box Rouges Alto Adige (6bt)
La Wine Box Rouges Alto Adige propose des dégustations de quelques-uns des meilleurs rouges des montagnes tyroliennes, des vins frais et tendus d'une grande finesse, en termes d'arôme et de buvabilité. Aujourd'hui, le Haut-Adige devient de plus en plus l'une des nouvelles références de l'œnologie italienne, de plus en plus recherchée par les curieux, les amateurs et les experts du monde entier, également grâce aux nombreux cépages autochtones, protagonistes de nombreux grands vins
À travers la Wine Box Rossi Alto Adige, l'équipe de Callmewine a voulu sélectionner une série d'étiquettes conçues pour montrer l’âme plus juteuse de cette terre alpine. Bien que l’Alto Adige soit décidément plus célèbre pour ses vins blancs, qui représentent environ 65 % de la production totale, le territoire est également capable de donner naissance à des rouges de grande classe et de caractère. Ceux-ci sont élaborés à partir de variétés locales, dont le Lagrein et la Schiava, ainsi que de cépages internationaux comme le Merlot et surtout le Pinot Noir. En effet, cette noble variété d'origine bourguignonne a trouvé dans le climat frais de l’Alto Adige un territoire d’exception et les vins qu'elle produit sont parmi les meilleurs de toute l'Italie.
La Wine Box Rossi Alto Adige comprend six étiquettes sélectionnées par les sommeliers de Callmewine pour offrir une vue d'ensemble sur la production de rouges du Haut-Adige. Les variétés à baies noires les plus cultivées dans le Südtirol sont, par ordre décroissant de diffusion, la Schiava, le Pinot Noir, le Lagrein, le Merlot, les Cabernet et le Moscato Rosa, ce dernier étant utilisé pour produire des vins de dessert d'une exceptionnelle douceur. Ces cépages bénéficient de trois facteurs clés : la matrice des sols, riches en porphyre volcanique, quartz, mica, calcaire et dolomie ; le climat frais caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit ; et enfin, les nombreuses heures de lumière annuelles. En général, les rouges du Haut-Adige se caractérisent par des arômes intenses de fruits des bois et d'épices douces, ainsi que par leur goût frais et corsé, plutôt doux et finement tannique.
Les amateurs de vins rouges du Haut-Adige ne peuvent pas manquer la Wine Box Rossi Altoadige, un assortiment précieux de bouteilles qui s'accordent parfaitement avec la cuisine du territoire, comme les plats à base de cerf.