Albana Secco Romagna 'Frangipane' Tenuta La Viola 2024
ArtisanalL'Albana Secco Romagna 'Frangipane' Tenuta La Viola est un vin blanc frais et authentique produit en Romagne par un domaine familial qui a toujours cru en l'agriculture biologique, obtenant la certification en 1999. L'Albana est le cépage principal vinifié par le domaine, et ici il trouve une expression jeune et dynamique, avec une gorgée rafraîchissante et désaltérante bien équilibrée par une agréable note saline, tandis qu'au nez il exprime de délicates notes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, entourées de touches agrumées et minérales
Le Romagna Albana Secco ‘Frangipane’ de la réalité vitivinicole Tenuta La Viola est un vin blanc issu d'une approche de production durable qui se distingue par sa vivante composante frais-salé. Cette bouteille témoigne du passé de Tenuta La Viola, un passé où l’Albana représentait le principal cépage vinifié par le domaine. L’appellation ‘Frangipane’ rend hommage à Alruda Frangipane, Comtesse de Bertinoro, qui en 1173 a contribué avec son armée à libérer Ancône du siège des troupes germaniques de l’empereur Frédéric Barberousse.
Tenuta La Viola Albana Secco Romagna ‘Frangipane’ est produit uniquement avec des raisins Albana provenant d'un vignoble de propriété situé à San Martino et cultivé selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. Ici, l'altitude est comprise entre 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer tandis que les sols sont principalement constitués d'argile et de calcaire. La récolte est effectuée manuellement dans les premiers jours de septembre, avec une sélection minutieuse des raisins dans champ, et est suivi par le pressurage doux des grappes. Le moût ainsi obtenu est dirigé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée confiée exclusivement aux levures indigènes. La phase de maturation suivante a lieu toujours en acier sur les lies fines pendant 4-5 mois, suivie d'au moins un mois de repos en bouteille avant la mise sur le marché.
Le ‘Frangipane’ Romagna Albana Secco de Tenuta La Viola a une couleur jaune paille brillante. Au nez, on perçoit des arômes invitants de fruits à chair blanche, d'agrumes et d'herbes aromatiques qui se mêlent à de légers rappels floraux, des notes minérales fraîches et de légères notes d'amande. Dynamique, équilibré et vibrant en bouche, caractérisé par une excellente fraîcheur et une empreinte salée marquée.