Alta Langa Extra Brut Monsignore 2021
Disponibilité Immédiate
De nos sommeliers
L'Alta Langa Extra Brut de Monsignore est un intéressant mousseux des environs de Mondovì, avec des vignobles situés sur une ancienne propriété de l'évêque de la région. Le mélange est parfaitement réparti entre Pinot Noir et Chardonnay, un choix dicté par le désir d'équilibre. Au nez, on perçoit des arômes de fruits blancs mûrs et de pâtisserie, mais la signature distinctive est un agréable profil herbacé. En bouche, il est crémeux et enveloppant, avec une fraîcheur nette, élégante et persistante. Il s'accorde parfaitement avec des antipasti piémontais comme le vitello tonnato
Couleur:
Jaune paille avec des reflets dorés et des bulles persistantes
Goût:
Pomme golden et jasmin, notes herbacées comme le thym et la sauge, pâtisserie en finale
Au nez:
Crémeux, très frais et d'une longue fragrance