Monsignore
À quelques kilomètres de Mondovì et à environ cinquante d'Alba, Savona et des localités montagneuses du Monviso, se dresse une terre de frontière au charme unique : une Langa inédite, suspendue entre climat méditerranéen et altitude montagnarde, à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans ce décor prend vie l'histoire de la famille Blengini, qui depuis 1916 conserve une ancienne demeure d'été construite par l'Évêque de Mondovì, Michele Casati. Aujourd'hui, Giuseppe Blengini et sa femme Roberta, héritière d'une famille piémontaise historique, ont transformé ce lieu en un projet innovant dédié à l'Alta Langa, la plus noble expression spumantistique piémontaise. L'objectif est clair : valoriser un territoire encore peu connu, mais riche de potentiel, le ramenant au centre de la scène vitivinicole nationale à travers une production qui allie identité et esprit pionnier.
symbole des bulles de l'Alta Langa. L'altitude, les variations thermiques, le vent marin et la protection des montagnes créent un microclimat idéal pour développer élégance et complexité aromatique. À cela s'ajoute une stratégie visionnaire : en 2019, la cave a commencé à intégrer son patrimoine viticole avec des vignes louées à de petits producteurs de Canelli, Santo Stefano Belbo, Vesime et Diano d'Alba, suivant un protocole agricole partagé. Cela permet d'obtenir des raisins avec des caractères différents, harmonisant les nuances tanniques avec l'élégance naturelle des raisins vicesi.
Le résultat de cette vision est Monsignore, un Alta Langa Extra Brut affiné pendant 36 mois sur les lies, obtenu à partir d'un mélange en parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay vinifiés séparément. Le vin se distingue par des bulles fines et persistantes, des arômes nets et élégants, avec des notes herbacées qui rappellent le territoire et une bouche crémeuse et enveloppante. La passion des propriétaires pour l'art se reflète dans l'étiquette signée par l'artiste Francesco Clemente, qui a choisi un casque spartiate comme symbole de courage, de loyauté et de puissance : un vœu pour la
À quelques kilomètres de Mondovì et à environ cinquante d'Alba, Savona et des localités montagneuses du Monviso, se dresse une terre de frontière au charme unique : une Langa inédite, suspendue entre climat méditerranéen et altitude montagnarde, à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans ce décor prend vie l'histoire de la famille Blengini, qui depuis 1916 conserve une ancienne demeure d'été construite par l'Évêque de Mondovì, Michele Casati. Aujourd'hui, Giuseppe Blengini et sa femme Roberta, héritière d'une famille piémontaise historique, ont transformé ce lieu en un projet innovant dédié à l'Alta Langa, la plus noble expression spumantistique piémontaise. L'objectif est clair : valoriser un territoire encore peu connu, mais riche de potentiel, le ramenant au centre de la scène vitivinicole nationale à travers une production qui allie identité et esprit pionnier.
symbole des bulles de l'Alta Langa. L'altitude, les variations thermiques, le vent marin et la protection des montagnes créent un microclimat idéal pour développer élégance et complexité aromatique. À cela s'ajoute une stratégie visionnaire : en 2019, la cave a commencé à intégrer son patrimoine viticole avec des vignes louées à de petits producteurs de Canelli, Santo Stefano Belbo, Vesime et Diano d'Alba, suivant un protocole agricole partagé. Cela permet d'obtenir des raisins avec des caractères différents, harmonisant les nuances tanniques avec l'élégance naturelle des raisins vicesi.
Le résultat de cette vision est Monsignore, un Alta Langa Extra Brut affiné pendant 36 mois sur les lies, obtenu à partir d'un mélange en parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay vinifiés séparément. Le vin se distingue par des bulles fines et persistantes, des arômes nets et élégants, avec des notes herbacées qui rappellent le territoire et une bouche crémeuse et enveloppante. La passion des propriétaires pour l'art se reflète dans l'étiquette signée par l'artiste Francesco Clemente, qui a choisi un casque spartiate comme symbole de courage, de loyauté et de puissance : un vœu pour la
