Amarone 'Marne 180' Magnum Tedeschi 2021 (Confezione)

L'Amarone della Valpolicella 'Marne 180' des Fratelli Tedeschi est un vin rouge de grande tradition et passion : celle de la famille propriétaire de la cave, engagée depuis quatre siècles dans la recherche de la qualité et de la perfection. Un vin qui reflète style, structure et équilibre.

Les raisins Corvina, Corvinone, Rondinella et Rossignola ont un âge moyen de 20 ans et sont enracinés sur les collines de la Valpolicella, sur un sol caractérisé par de l'argile rouge et du calcaire, avec présence de cailloux. Avant la vinification, après une vendange avec une sélection rigoureuse des grappes à parfaite maturité, a lieu le processus traditionnel de passerillage des raisins, d'une durée d'environ 4 mois. Période de silence durant laquelle les baies deviennent de plus en plus concentrées, avec la réduction progressive de la teneur en eau et concentrant davantage les sucres. L'étiquette du vin utilise également comme symbole le grain de raisin pendant le processus de passerillage, symbolisant son importance presque rituelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et se prolonge, en contact avec les peaux, pendant 40/60 jours. La période d'affinage du vin prévoit un séjour de 36 mois en fûts de chêne de Slavonie.

L'Amarone Marne 180 des Fratelli Tedeschi se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime la fraîcheur des raisins qui le composent, avec des notes de fruits des bois, de cerises en confiture, de légères notes de vanille, de chocolat et des nuances de menthe. En bouche, la gorgée est enveloppante. Un vin doux, chaud et avec des tanins agréables. Un vin spécial fortement lié à son territoire. Un Magnum parfait pour un grand repas !