Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Vite Colte 2022
La Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte est une expression riche et juteuse du terroir astigien qui se présente à la vue avec une intense robe rouge rubis et libère au nez des senteurs invitantes de violettes fraîches, de prunes rouges et de réglisse sur un fond vanillé. En bouche, elle est sèche, douce et pleine avec une finale persistante de fruits des bois
“La Luna e i Falò” est la Barbera d’Asti Superiore signée Vite Colte, en fait, comme le suggère la cave elle-même, nous pourrions la définir comme une “superbarbera”. L'importance de cette étiquette est confirmée par le fait que, dans la gamme d'expressions inspirées par Cesare Pavese, celle-ci est dédiée à l'un des romans les plus célèbres et iconiques. Elle naît de l’assemblage de raisins provenant de différents parcelles, réparties sur plus de 60 hectares de vignes variées. Au cours de la vinification, le choix entre les différents lots est donc large, permettant ainsi de “jouer”, vendange après vendange, avec des arômes et des structures pouvant être dosés à volonté par la cave. Le résultat, tout comme pour cette année, est toujours d'un grand équilibre, avec le juste compromis entre complexité et élégance.
La Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” naît des raisins en pureté de Barbera, cultivés sur plus de 60 hectares de vignobles et soigneusement gérés par les techniciens de la cave Vite Colte. Les différentes parcelles ont évidemment des sols et microclimats différents, et ces différences permettent en phase d'assemblage de choisir le meilleur équilibre entre structure et arômes. Le moût fermente dans des conteneurs en acier inoxydable à une température contrôlée, en macérant sur les peaux pendant 10 jours et en effectuant ensuite également la malolactique. Le vieillissement suivant dure 12 mois et se fait en fûts de chêne.
“La Luna e i Falô” est une Barbera d’Asti Superiore qui se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis prononcée. Le nez regorge de sentiments profonds et intenses, dominés par des arômes de violette et de prunes, enrichis d'une finale qui penche vers les épices avec des notes de vanille. En bouche, elle est de bon corps, savoureuse, avec une gorgée qui coule avec équilibre, mettant en évidence à la fin une agréable persistance. Nous avons affaire à une bouteille au rapport qualité-prix excellent, qui chaque année reçoit les éloges des passionnés et des guides spécialisés.