Barbera del Monferrato Frizzante 'La Monella' Magnum Braida 2024
include_for_dsa_campaign_promo
"La Monella" est un vin rouge pétillant du Monferrato, produit à partir de raisins Barbera. Il vieillit 4 mois en acier en préservant ainsi les saveurs primaires du raisin : fraise, cerise, framboise et petites notes de violette et de poivre noir. En bouche, le fruit revient, lui conférant vivacité, légèreté, gaieté et une fraîcheur très agréable
La Barbera Monferrato "La Monella" de Braida est l'éloge à la convivialité, la joie faite vin, celle qui peut apporter une pincée de bonheur et de festivité sur les tables. Il s'agit d'un vin rouge vif et pétillant, rendu effervescent par la prise de mousse directement en autoclave. Une Barbera qui a représenté l'histoire de Braida, l'entreprise de Giacomo Bologna, et qui encore aujourd'hui offre ces émotions simples et indélébiles que seules quelques expressions réussissent à transmettre. Sa facilité de consommation et sa fraîcheur incontrôlable le classent comme un vin d'une haute vocation gastronomique, présent dans les cartes des meilleurs restaurants, car capable d'accompagner un large éventail de plats, des plateaux de charcuterie locaux aux grillades de viande, en passant par des plats principaux délicats et peu complexes. Le nom nous explique une anecdote historique très sympathique : "Le père de Giacomo sélectionnait le fût de Barbera le plus rebelle et exubérant et l'appelait "La Monella" et il se reconnaissait par son effervescence caractéristique et incontrôlable". En somme, derrière sa simplicité se cache aussi une sorte de dédicace au grand père de Giacomo.
Barbera "La Monella" Magnum naît au cœur du Monferrato, un peu au sud d'Asti, sur les vignobles de Rocchetta Tanaro. Les jeunes vignes poussent à 160 mètres d'altitude, sur des sols riches en sable et en argile, qui garantissent un profil aromatique absolument intense et invitant. Les raisins sélectionnés sont fermentés et macérés sur les peaux pendant au moins 10 jours, puis affinés pendant 4 mois avec prise de mousse en autoclaves en acier inoxydable. Il termine son parcours par un affinage en verre d'au moins 2 mois.
"La Monella" Braida exhibe un manteau à mi-chemin entre le rouge rubis et le violet, rehaussé d'une mousse riche et pétillante. Le profil olfactif est décidément frais et agréable, riche en arômes parfumés et vineux, avec des notes claires et limpides de petits fruits rouges, où la fraise, la framboise et la cerise se fondent sur un fond léger d'épices et de fleurs sombres. En bouche, il est léger, d'une grande buvabilité, amusant, vivant, intensément frais et jaillit de joie et de bonheur à travers ses bulles pétillantes. Il n'y a rien de mieux pour accompagner un agréable dîner de viande entre amis. Le pouvoir envoûtant du rouge pétillant du Monferrato. Une Magnum au succès assuré!