Bastarda Fedellos do Couto 2023
(
75 cl
/ 12%
) Bastarda/Trousseau 100%
Levures indigènes, Artisanaux
Non disponible
Points clés
ArtisanalDe nos sommeliers
Le "Bastarda" de Fedellos do Couto est le vin rouge le plus iconique de cette réalité artisanale de la Galice espagnole. Réalisé dans le territoire sauvage de la Ribeira Sacra à partir de vignes relativement jeunes, les raisins Trousseau sont délicatement macérés pendant une période de deux mois, puis fermentés grâce à des levures indigènes et ensuite affinés pendant 8 mois dans de vieux fûts de chêne français. Avec un caractère sec, frais et léger, il présente des arômes épicés de poivre noir, des notes de fruits rouges et des senteurs minérales.
Couleur:
Rouge cerise mûre
Goût:
Notes fruitées de prune et de fraise, avec des notes épicées de poivre et des arômes minéraux
Au nez:
Sec, tanins délicats, frais et corps léger