Bordeaux Blanc 'Jardiner' Chateau de Cranne 2023

Le Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ de Chateau de Cranne est une étiquette française conçue comme un vin immédiat et prêt à boire, idéal pour accompagner des apéritifs conviviaux. Il s'agit d'un mélange recherché de Sauvignon Gris et de Muscadelle, deux variétés traditionnellement cultivées à Bordeaux, bien qu'elles soient d'importance secondaire par rapport à d'autres cépages blancs comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Pour son empreinte aromatique caractéristique, la Muscadelle rappelle la famille des Moscati, bien qu'elle en soit apparentée. En revanche, le Sauvignon Gris constitue une mutation génétique du Sauvignon Blanc, caractérisée par un aspect rose particulier des baies à maturité et par une moindre aromaticité du vin. En général, sa faible diffusion a longtemps été due à de faibles rendements en raisins.

Le Bordeaux Blanc ‘Jardiner’ de Chateau de Cranne provient d'un assemblage à peu près équivalent de Sauvignon Gris et de Muscadelle, cultivées en régime biologique certifié depuis 2005. En cave, la fermentation alcoolique se réalise spontanément dans des cuves en acier inoxydable grâce à l'action seule des levures présentes sur les baies et dans l'environnement de vinification, sans l'utilisation d'enzymes et d'additifs œnologiques. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse reste à mûrir dans le même type de contenants vinaires pendant quelques mois jusqu'à la mise en bouteille.

La couleur du Bordeaux Blanc Chateau de Cranne ‘Jardiner’ est jaune paille clair avec de brillants reflets verdâtres. Au nez, on perçoit des notes fruitées et florales immédiates de melon, d'abricot, de zeste de citron et de jasmin. Bouche fraîche et intense, aromatique et très désaltérante, avec une agréable finale fruitée. Un vin blanc parfait à boire jeune afin de valoriser sa fraîcheur marquée.